سه شنبه , ۲۱ آبان , ۱۳۹۸

طرز تهیه پیراشکی اسفناج

پیراشکی اسفناج پیش غذایی سالم، سبک و خوشمزه است. این پیراشکی خوش طعم برای جشن تولد، پیک نیک و صبحانه و عصرانه مناسب است.

 

آماده سازی : 45 دقیقه
پخت : 30 دقیقه

پیراشکی اسفناج

پیراشکی اسفناج

 

مواد لازم جهت تهیه پیراشکی اسفناج برای 5 نفر :

ماست 1/2  پیمانه
روغن  1/2  پیمانه
سرکه 1  قاشق غذا خوری
تخم مرغ 1 عدد
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
آرد سفید به میزان لازم  ( حدودا 2/5 پیمانه )
اسفناج  500 گرم خرد شده
پیاز  1  عدد
کره  20  گرم
روغن مایع  2  قاشق غذا خوری
پنیر 50 گرم (پنیر سفید باشد)
نمک  به میزان لازم و فلفل

 

طرز تهیه پیراشکی اسفناج :
سفیده تخم مرغ و بیکینگ پودر و سرکه و نمک و روغن و ماست را مخلوط کرده و ارام ارام ارد اضافه میکنیم تا خمیری لطیف حاصل شود که بدست نمیچسبد.

سپس تا خمیر استراحت میکند پیاز را خرد کرده و در روغن و کره تفت میدهیم و اسفناجها را درون ان ریخته و تفت میدهیم تا ابش کشیده شود ..نمک و فلفل میزنیم و حرارت را خاموش میکنیم و پنیر را خرد کرده با اسفناج خوب مخلوط میکنیم ..

حالا به اندازه یک گردو از خمیر برداشته در دستمان باز میکنیم و با قاشق چای خوری از مواد لای خمیر میگذاریم و مدل میدهیم .من پیراشکی ها را مدل قطاب درست کردم ..

با زرده تخم مرغ باقیمانده ماده مزین درست میکنیم .به این ترتیب که زرده را با یک قاشق چای خوری ماست و زعفران ابکرده مخلوط نموده و روی لقمه ها با برس میمالیم..

یک سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و لقمه ها را روی ان میگذاریم و با حرارت 200 درجه به مدت 30 دقیقه میپزیم.

میتوانید در آخر گریل را هم برای چند دقیقه روشن کنید تا روی پیراشکی ها طلایی شود …

نوش جان …

می توانید پیراشکی اسفناج را به شکل زیر رول کنید.

پیراشکی اسفناج

 

منبع : با ما کوک

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 6, میانگین امتیاز: 4.33 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)