شنبه , 27 مرداد , 1397

کیک شکلاتی ساچر تورت ، کیک خوش طعم و خاص برای دوستداران شکلات و عصرانه ای دلچسب و شیک برای پذیرایی از مهمان ها است.

 

کیک شکلاتی ساچر تورت

مواد لازم

  • تخم مرغ ۴ عدد
  • شکر ١٠٠ گرم
  • آرد١۵٠ گرم
  • شکلات تلخ ١۵٠ گرم
  • کره ١۵٠ گرم
  • وانیل ١/٢ قاشق چایخوری
  • بیکینک پودر ١ و ١/٢ قاشق مرباخوری
  • نمک ١ پنس
  • قالب ٢٠ سانتی

 

کیک شکلاتی ساکر تورت

 

دستور پخت کیک شکلاتی ساچر تورت

  1. سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید.
  2. سفیده را با دو قاشق شکر بزنید تا کاملا پفکی شده و از ظرف نریزد. سپس در یخچال بگذارید.
  3. شکلات را بن ماری کرده و بگذارید سرد شود.
  4. شکر و کره را خوب با همزن بزنید تا کاملا کرم رنک شود.
  5. بعد اولین زرده و وانیل را اضافه کرده یک دقیقه بزنید.  هر زرده که اضافه می شود ١ دقیقه بزنید تا زرده ها تمام شوند.
  6. سپس شکلات آب شده را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
  7. آرد و بیکینک پودر و نمک را سه بار الک کرده و به مواد اضافه کنید. با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید.
  8. در پایان سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و مجددا با لیسک بصورت دورانی هم بزنید. خیلی آرام تا پف کیک گرفته نشود.
  9. مایه کیک سفت است. آن را در قالب ٢٠ سانتی که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده اید بریزید.
  10. قالب را سه بار زمین بکوبید تا هواگیری شود. بعد در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
  11. مدت تقریبی پخت ۴۵ تا ۵٠ دقیقه است. پس از پخت، کیک شکلاتی ساچر تورت را با شکلات بن ماری شده تزیین کنید.

 

کیک شکلاتی ساچر تورت

 

منبع:آشپزی سپیده



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 3 , میانگین امتیاز : 4٫00 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)