مواد اولیه :
پودر کیک به میزان لازم رنگ خوراکی به میزان لازم خامه به میزان لازم (زده شده)
ابتدا به میزانی که دوست دارید کیک شما رنگی باشه مایه کیک تهیه میکنیم.
کف تابه رو چرب و آردی می کنیم.

مایه کیک رو مخلوط می کنید و داخل ۶ تا ظرف می ریزیم.

حالا از رنگ غذا مایع یا ژله ای استفاده می کنید



اگر شما می خواهید رنگ رنگین کمان طبیعی به نظر بیاد می تونید از رنگهای قرمز – نارنجی – زرد – سبز- آبی و بنفش استفاده کنید. اگه ۴ تا رنگ دارید می تونید از این ترکیب استفاده کنید.
قرمز + زرد = نارنجی زرد + آبی= سبز قرمز + آبی = بنفش
حالا مایع رو داخل تابه بریزید. می تونید یه لایه رو قرمز و نارنجی و زرد درست کنید و لایه بعدی رو سبز و آبی و بنفش درست کنید و یا ۶ رنگ رو تو هر لایه استفاده کنید.
اول مایه قرمز رو بریزید.

بعد مایه نارنجی رو روی قرمز بریزید. دقت کنید که وسط بریزید.

و سرانجام مایه زرد رو به نارنجی اضافه می کنیم.

همین مراحل رو برای تابه بعدی انجام می دیم. اول بنفش بعد آبی و در آخر سبز

حالا اجازه میدیم داخل فر بپزه و کاملا سرد بشه.
بعد از پخت با خامه زده شده تزیین میکنیم.

کف تابه رو چرب و آردی می کنیم.
قرمز + زرد = نارنجی زرد + آبی= سبز قرمز + آبی = بنفش
حالا مایع رو داخل تابه بریزید. می تونید یه لایه رو قرمز و نارنجی و زرد درست کنید و لایه بعدی رو سبز و آبی و بنفش درست کنید و یا ۶ رنگ رو تو هر لایه استفاده کنید.
اول مایه قرمز رو بریزید.
بعد از پخت با خامه زده شده تزیین میکنیم.
نکات:
۱)در صورت تمایل هر لایه کیک رو داخل یک قالب بپزید و بعد روی هم قرار بدید.
۲)از مقدار خیلی کمی رنگ استفاده کنید چون اگر رنگ زیاد بشه روی طعم کیک تاثیر داره.
۳)میتونید از کیک اسفنجی یا میوه ای هم برای تهیه این کیک استفاده کنید.
سلام
اگه هر لایه رو روی هم بریزیم مخلوط نمیشه؟
سلام دوست عزیز
بهترین روش اینه که لایه ها را جداگانه بپزید و با خامه روی هم بگذارید. کیک رنگی کمانی که در تصاویر می بینید به همین روش درست شده.
اما اگر می خواهید خمیر را در یک ظرف بپزید، می تونید لایه های دوم به بعد را با قیف و خیلی آروم روی لایه اول بریزید.