شنبه , 2 تیر , 1397

طرز تهیه کوکی کره ای

طرز تهیه کوکی کره ای برای پذیرایی نوروز 

کوکی کره ای یا بیسکویت کره ای یک شیرینی ترد و خوشمزس که برای شیرینی عید نوروز گزینه مناسبیه. در بخش آموزش آشپزی امروز طرز تهیه کوکی کره ای را تقدیمتون می کنیم.

این کوکی ساده که به آن کوکی فرانسوی هم میگن را می تونید با آیسینگ دلخواه تزیین کنید.

 

مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای 

كره ١٠٠گرم
شكر ١/٢ پيمانه
تخم مرغ ١ عدد
وانيل نوك ق چ
نمك ١ پنس
آرد ١/٥ پيمانه +دو ق س
بكينگ پودر ١ ق مربا خوري

 

 

طرز تهیه کوکی کره ای

 

طرز تهیه کوکی کره ای 

كره و وانيل و شكر را با همزن برقي مي زنيم و بعد از ٣ دقيقه تخم مرغ را اضافه مي كنيم.

٢ دقيقه ديگه مي زنيم و بعد مواد آردی را اضافه مي كنيم و با قاشق آروم هم مي زنيم.

زياد ورز ندين كه به روغن ميفته و سفت ميشه اگر ديدين خمير چسب داره يك قاشق ديگه آرد اضافه كنين.

خمير نرم کوکی کره ای را داخل نايلون و در نهايت يخچال ١ ساعت استراحت مي ديم و بعد روي سطح آردپاشي شده قالب مي زنيم.

ته سيني را كاغذ روغنی گذاشته و کوکی کره ای ها را روی آن بچینید. سینی را داخل فر از پيش گرم ١٨٠ درجه ٢٠ دقيقه بذارید بپزه.

تمام مدت حواستون به کوکی ها باشه، به محض اينكه زيرش طلايي شد فر را خاموش كنين.

بیسکویت کره ای ها را بعد از سرد شدن از روي كاغذ جدا مي كنيم و مي بريم براي تزيين با آيسينگ.

چون کوکی های من سايزش بزرگ بودن زمان پخت بيشتر شد ولي كوكي كوچك نهايت ١ ربع ميپزه.

نوش جان

 

طرز تهیه کوکی کره ای

نکات مهم :

همه مواد به دماي محيط رسيده باشن

آرد ونمك و بكينگ پودر ٣ بار الک شود.

بهتر از پودر شکر استفاده کنید. (شکر را آسیاب نمایید)

 

 

طرز تهیه کوکی کره ای شیرینی عید نوروز ترد و خوشمزه

 

منبع:آشپزخانه سپیده



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 10 , میانگین امتیاز : 3٫90 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)