سه شنبه , ۴ مهر , ۱۳۹۶

 

دونات یا پیراشکی یک نوع شیرینی لذیذ آمریکاییه که به سبک های مختلفی تهیه میشه. این میان وعده شیرین و خوشمزه خیلی سیرکنندس و چند ساعتی پاسخگوی معده خالی میشه.

 

doughnut
آماده سازی: ۲ ساعت

مدت انتظار: ۳۰ دقیقه

مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه

 

مواد اولیه :
خمیر مایه ۲ قاشق سوپ خوری
شیر ۱/۲ فنجان (ولرم)
شکر ۱۱۵ گرم
کره ۷۵ گرم
آرد ۴۴۰ گرم
تخم مرغ تخم مرغ ۲ عدد

طرز تهیه دونات خانگی + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه:
خمیر مایه رو ۱۵ دقیقه تو آب ولرم میذاریم تا پف کنه.
به شیر (ولم) کره و شکر رو اضافه میکنیم و تا حل شدن شکر، هم میزنیم. ۱۱۰ گرم آرد رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
تخم مرغها رو به خمیر مایه اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط بشن. بعد به مواد ترکیب شده مون اضافه میکنیم و بقیه آرد هم تو ترکیبمون میریزیم و مخلوطشون میکنیم تا خمیری یکدست و نرم داشته باشیم.
روی خمیر رو میپوشونیم و حدودا ۲ ساعت جای گرمی قرار میدیم تا پف کنه.
روی سطح مورد نظرمون برای قالب گیری، آرد میپاشیم و خمیرمون رو با قطر نیم سانتیمتر پهن میکنیم و به شکل دونات یا همون پیراشکی قالب میزنیم.

 

طرز تهیه دونات خانگی + فیلم آموزشی
حالا تو یه ظرف پر از روغن داغ (بطوریکه خمیر قالب زده کاملا تو روغن قرار بگیره نه فقط یک سطحش) سرخشون میکنیم. روغن زیاد برای اینه که پیراشکی هامون کاملا پف کنن و شکل دلخواهمون رو به خودشون بگیرن و بعد اجازه میدیم خنک بشن.

طرز تهیه دونات خانگی + فیلم آموزشی

 

نکته:
تزئین این دونات های خوشمزه هم بنا بر سلیقه هر نفر متفاوته. میشه همینطور ساده سرو بشه و یا بعد از خنک شدن با پودر قند یا شکلات مایع و ترافل و چیپس شکلاتی و خیلی مواد تزئینی دیگه سرو کرد که ترکیب همه این تزئینات خیلی زیباتر هم میشه.
نوش جان

 

sooran.com

فیلم آموزشی روش تهیه دونات



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه پنکیک صبحانه سریع و خوشمزه

      طرز تهیه پنکیک صبحانه سریع و خوشمزه   اگه از خوردن نان و پنیر برای صبحانه خسته شده‌اند و به دنبال صبحانه جدید و خوشمزه و متنوع هستید. این پنکیک رو که برای ۲ …

  • طرز تهیه پودینگ زعفرانی

      درست کردن پودینگ زعفرانی بسیار راحته و طعمش هم یه جورایی یادآور طعم بستنی سنتیه! این پودینگ را می توانید به آسانی با کمی زعفران و پودر ژلاتین و شیر و گلاب تهیه کنید. …

  • کیک گاتوشا با سس شکلاتی طرز تهیه کیک گاتوشا با سس شکلاتی دارای بافتی نرم و لطیف

    کیک گاتوشا از انواع کیک تر محسوب شده و کیکی هست که سس آن از خود مواد تشکیل دهنده درست میشه. این کیک بسیار خوش طعم و بی نظیره. حتما اون را امتحان کنید.   …

  • طرز تهیه شیرینی برنجی میان پر گیلان طرز تهیه شیرینی برنجی میان پر شیرینی سنتی گیلان ویژه عید نوروز

    طرز تهیه شیرینی برنجی میان پر شیرینی عید نوروز گیلان در بخش آشپزی با طرز تهیه شیرینی برنجی میان پر که یکی از شیرینی های سنتی استان گیلان است با ما همراه شوید. این شیرینی برای …

  • شیرینی هلویی , شیرینی عید طرز تهیه شیرینی هلویی / شیرینی مجلسی

    روش پخت شیرینی هلویی برای مهمانی های رسمی   شیرینى هلویی شیرینی شیک و خوشمزه ای است که مهمانی های رسمی بخصوص پذیرایی در عید نوروز بسیار مناسب می باشد. این شیرینی زیبا مناسب تمامی فصول سال است. …

  • آموزش نوشتن روی کیک روش نوشتن روی کیک + فیلم آموزشی

    آموزش تصویری نوشتن روی کیک + فیلم آموزشی به زبان اصلی      نوشتن روی کیک کار خیلی سختی نیست . کمی دقت کنید می تونید کیکتون رو با نوشته ای زیبا تزیین کنید. در …

  • طرز تهیه پای سیب در سیب

    طرز تهیه پای سیب در سیب   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه   مواد اولیه : خمیر پای ۱ عدد دارچین ۱ قاشق چایخوری سیب ۴ عدد بزرگ مخلوط …

  • طرز تهیه کیک بالرین

    در این مطلب دو  روش تهیه کیک بالرین تقدیم شما همراهان مجله تصویر زندگی می شود. این کیک نیاز به پخت ندارد و نوعی کیک یخچالی است.   روش اول تهیه کیک بالرین مواد لازم …

  • طرز تهیه پتی فور دو رنگ

    طرز تهیه پتی فور دو رنگ   مواد اولیه : کره ۲۵۰ گرم آرد ۲ پیمانه پودر قند ۳/۴ پیمانه سفیده تخم مرغ ۱ عدد نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه نمک …

  • طرز تهیه کیک قلب رنگین کمانی

    کیک قلب رنگین کمانی (مناسب برای ولنتاین) این کیک از دسته کیک های غافلگیر کننده هستش (Surprise Inside) و اگه کسی این کیک رو براتون درست کرده بدونید خیلی دوستتون داره. چون خیییلی خیییییلی پر …

  • شکلات صبحانه خانگی,نوتلای خانگی طرز تهیه شکلات صبحانه | نوتلای خانگی بسازید

    دستور تهیه شکلات صبحانه در خانه / نوتلای خانگی  اگه دنبال یه شکلات صبحانه خوشمزه بدون مواد افزودنی و سالم هستید با ما همراه باشید تا روش درست کردن نوتلای خانگی را به شما آموزش …

  • کیک پنبه ای , کیک تولد, کیک پف عالی طرز تهیه کیک پنبه ای عالی برای جشن ها | کیک تولد | کیک شیفون پفی

    دستور پخت کیک پنبه ای عالی مناسب برای کیک تولد کیک پنبه ای همانطور که از اسمش معلومه مثل پنبه است و بافتی بسیار نرم و پفی داره. میتونید حجم این کیک رو ۲ یا …

  • طرز تهیه یوگو لبو / دسر شب یلدا

    طرز تهیه یوگو لبو دسر ویژه شب یلدا   خانواده ها معمولا در شب یلدا که آخرین شب فصل پاییز است  برنامه های خاصی تدارک دیده و  غذاها و دسرهای ویژه تهیه می کنند. یکی از این دسرهای …

  • طرز تهیه کاکائو خرمایی

      مهمان هایتان را با کاکائو خرمایی هیجان زده کنید کاکائو خرمایی دسری مقوی برای افطار و سحر ماه رمضان   این روزها بازار مهمانی های افطار داغه . اگه برای افطار مهمون دارین این …