سه شنبه , ۸ بهمن , ۱۳۹۸

 

دونات یا پیراشکی یک نوع شیرینی لذیذ آمریکاییه که به سبک های مختلفی تهیه میشه. این میان وعده شیرین و خوشمزه خیلی سیرکنندس و چند ساعتی پاسخگوی معده خالی میشه.

 

doughnut
آماده سازی: 2 ساعت

مدت انتظار: 30 دقیقه

دونات

مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

 

مواد اولیه :
خمیر مایه 2 قاشق سوپ خوری
شیر 1/2 فنجان (ولرم)
شکر 115 گرم
کره 75 گرم
آرد 440 گرم
تخم مرغ تخم مرغ 2 عدد

طرز تهیه دونات خانگی + فیلم آموزشی

 

طرز تهیه:
خمیر مایه رو 15 دقیقه تو آب ولرم میذاریم تا پف کنه.
به شیر (ولم) کره و شکر رو اضافه میکنیم و تا حل شدن شکر، هم میزنیم. 110 گرم آرد رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
تخم مرغها رو به خمیر مایه اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط بشن. بعد به مواد ترکیب شده مون اضافه میکنیم و بقیه آرد هم تو ترکیبمون میریزیم و مخلوطشون میکنیم تا خمیری یکدست و نرم داشته باشیم.
روی خمیر رو میپوشونیم و حدودا 2 ساعت جای گرمی قرار میدیم تا پف کنه.
روی سطح مورد نظرمون برای قالب گیری، آرد میپاشیم و خمیرمون رو با قطر نیم سانتیمتر پهن میکنیم و به شکل دونات یا همون پیراشکی قالب میزنیم.

 

طرز تهیه دونات خانگی + فیلم آموزشی
حالا تو یه ظرف پر از روغن داغ (بطوریکه خمیر قالب زده کاملا تو روغن قرار بگیره نه فقط یک سطحش) سرخشون میکنیم. روغن زیاد برای اینه که پیراشکی هامون کاملا پف کنن و شکل دلخواهمون رو به خودشون بگیرن و بعد اجازه میدیم خنک بشن.

طرز تهیه دونات خانگی + فیلم آموزشی

 

نکته:
تزئین این دونات های خوشمزه هم بنا بر سلیقه هر نفر متفاوته. میشه همینطور ساده سرو بشه و یا بعد از خنک شدن با پودر قند یا شکلات مایع و ترافل و چیپس شکلاتی و خیلی مواد تزئینی دیگه سرو کرد که ترکیب همه این تزئینات خیلی زیباتر هم میشه.
نوش جان

 

sooran.com

فیلم آموزشی روش تهیه دونات

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 292, میانگین امتیاز: 3.93 از 5)
Loading...

۲ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. alh45 گفت:

    فوق العاده بود

  2. dareabaloch3 گفت:

    لطفا دستورات رو نکته ب نکته با عکس بزارین میشه ب ایمیلم بفرستین دستورای باقلوا رو

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)