سه شنبه , ۱۹ آذر , ۱۳۹۸

دسر, بستنی ,ژله ,ژله مجلسی, بستنی مجلسی ,طرز تهیه ژله بستنی ,روش تهیه ژله ,دستور تهیه ژله , روش تهیه دسر, آموزش تهیه دسر, آموزش تهیه ژله, آموزش تهیه دسر مجلسی ,دسر مجلسی 

در این مطلب روش تهیه یک دسر مجلسی خوش طعم با ظاهری زیبا و اشتها برانگیز به شما عزیزان آموزش داده می شود.

 

آماده سازی: 2 ساعت
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 3 ساعت

 

مواد اولیه برای 5 نفر :

میوه به میزان لازم (تازه و با طعم ژله یکی باشد)

بستنی 1ونیم لیوان (وانیلی)

تهیه ژله بستنی

پودر ژله 2بسته

 طرز تهیه :

جهت تهیه ژله بستنی ابتدا یک بسته پودر ژله را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود بهتر است آن را روی حرارت مستقیم قرار دهیم تا دانه های ژله کاملا حل شوند. بستنی وانیلی را در دمای محیط قرار میدهیم تا آب شود.

وقتی ژله کمی سرد شد(در حدی که نبندد) بستنی را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه یکدست شود. مایه ژله ی بسـتنی را تا نصفه در کاسه های بستنی خوری ریخته و در صورت دلخواه روی آن چند عدد میوه مناسب با طعم ژله گذاشته، یک ساعت در یخچال می گذاریم تا سفت شود.

بعد یک بسته پودر ژله دیگر را با یک لیوان آب جوش و بعد یک لیوان آب سرد حل می کنیم و کمی صبر میکنیم تا مایه سرد شود تا ژله بعدی را آب نکند.

وقتی دمای آن پایین آمد مایه را روی ژله ی بسـتنی می ریزیم و دو ساعت در یخچال می گذاریم تا آماده شود.

 

نکات:

1) بستنی باید حالت روان داشته باشد یعنی نه کاملا آب شده باشد و نه سفت و یخ زده باشد.این نکته خیلی مهم است چون اگر بستنی خیلی سرد باشد بعد از تهیه ژله میبینید که بستنی رو آمده و ژله زیر آن سفت شده که ظاهر خوبی نیست.
2) می توانید به صورت رنگین کمانی چند نوع ژله را با بستنی تهیه کنید و لایه لایه روی هم قرار دهید.
3) می توانید از ژله آلوئه ورا که بی رنگ است و بستنی های پر رنگ مثل شاتوت هم برای این کار استفاده کنید تا ژله شما بسیار زیباتر شود.
4) در شکل از یک لایه ژله به همراه فالوده استفاده شده. برای تهیه این ژله فالوده و پودر ژله و آب را مخلوط کنید و وقتی ژله کاملا گرفت روی آن ژله ی بسـتنی بریزید و اجازه دهید ببندد. البته بهتر است از میزان بستنی بیشتری استفاده شود که زیباتر شود. می توانید بستنی معمولی را هم در دمای محیط کمی آب کنید و روی ژله بریزید و اجازه دهید ببندد.

نوش جان

سوران

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 17, میانگین امتیاز: 3.29 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

دسر رنگی موج دار , دسر مجلسی
طرز تهیه دسر رنگی موج دار
مشاهده