پنج شنبه , 28 دی , 1396
آرین موتور
آرین موتور

در بخش آشپزی با یه دسر خوشمزه دیگه در خدمت شما هستیم. این بار یاد می گیرید چطور چیز کیک کادایف درست کنید. با رشته های کادایف یا کنافه میشه شیرینی ها و دسرهای خوبی تهیه کرد.

چیز کیک کادایف

دستور تهیه چیز کیک کادایف 

چیز کیک کادایف : کادایف نوعی رشته نازک دسری است که در کشور ترکیه متداول است. در تبریز نوعی از آن به صورت نواری و تور مشبک بعنوان رشته ختایی معروف است. در گیلان نوع دیگری به نام رشته خوشکار معروف است. بی شباهت نیستند و تفاوت هایی دارند. البته برخی خوراک های فانتزی هم با آنها تهیه می شود.

 

مواد لازم برای تهیه چیز کیک کنافه

رشته کادایف یه بسته (عربها بهش شعیریه هم میگن)

کره ۱۰۰گرم

شیر عسل نصف قوطی (تقریبا۲۰۰گرم)

پنیر خامه ای ۱۰۰گرم

خامه فرم گرفته ۱۰۰گرم

کرم کارامل یه بسته

شیر دو لیوان

بیسکوییت پتی بور یه بسته

 

طرز تهیه چیز کیک کادایف

رشته ها را با کره تفت بدین تا تغییر رنگ بدن ففط مواظب باشین نسوزن.

چیز کیک کادایف

وقتی خوب تفت خورد توی ظرف بریزین و پهن کنید.

چیز کیک کادایف

کرم کارامل را طبق دستورش یعنی با دو لیوان شیر سرد مخلوط کنید و بزارید جوش بیاد و صبر کنید یک دقیقه بجوشد.

چیز کیک کادایف

بعد همینطور داغ بریزید روی رشته ها.

به این صورت.

چیز کیک کادایف

بلافاصله بیسکویت های پتی بور را روی رشته ها بچینید.

چیز کیک کادایف

مرحله بعد خامه فرم گرفته

چیز کیک کادایف

و شیر عسل

چیز کیک کادایف

و پنیر خامه ای را با همزن بزنید تا کاملا سفت و غلیظ بشه.

چیز کیک کادایف

و در آخر مخلوط خامه را روی بیسکوییت ها بریزید و صاف کنید.

از شیره کاراملی که داخل جعبه کرم کارامل بود خط هایی عرضی روی سطح خامه بکشید و با خلال دندان طرح بدین.

به شکل زیر.

البته من از مواد خامه ای کمی را کاکائو زدم و این کار را انجام دادم.

چیز کیک کادایف

حداقل ۴ساعت توی یخچال بزارید و بعد برش بزنید.

 نوش جان

 

منبع: آشپزی مجلل-آرزو



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه کراکر نمکی خانگی

      کراکر نمکی با بیسکویت ترد شور می تواند عصرانه و میان وعده ای سالم و خوشمزه برای همه افراد بخصوص کودکان و سالمندان باشد. در ادامه دستور تهیه کراکر نمکی های خوشمزه را فرا …

  • طرز تهیه حلوای تیره مجلسی

      طرز تهیه حلوای تیره و مجلسی     مواد اولیه : زعفران دم کرده 5 قاشق غذاخوری آب 1 و نیم لیوان گلاب 1/3 لیوان شکر 1 لیوان کره 50 گرم روغن مایع 2/3 …

  • طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

    طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی   مواد لازم: آرد : 1 و 1/3 پیمانه بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو : 4 قاشق چایخوری+1/4 پیمانه شکر : 1 پیمانه نمک : 1/2 قاشق …

  • طرز تهیه کیک شطرنجی + فیلم + عکس

    آموزش تصویری روش تهیه انواع کیک شطرنجی   کیک شطرنجی می تونه با حداقل دو رنگ درست شه ، مثلا سفید و قهوه ای: یا سفید و صورتی یا رنگهای بیشتر: برای درست کردن نوع …

  • طرز تهیه شیرینی های وِیژه کریسمس

    شیرینی های مخصوص شب کریسمس   کریسمَس یا نوئل جشنی است در آیین مسیحیت که به منظور گرامی‌داشت زادروز مسیح برگزار می‌شود. بسیاری از اعضای کلیسای کاتولیک روم و پیروان آیین پروتستان، کریسمس را در …

  • طرز تهیه شیرینی نان قندی قزوین

    طرز تهیه شیرینی نان قندی قزوین   نان قندی یکی از شیرینی های سنتی شهر قزوین است. این شیرینی بسیار آسان تهیه میشود. از مهمانان خودتان بخصوص در ایام عید نوروز با شیرینی نان قندی …

  • نان بستنی , بستنی قیفی طرز تهیه نان بستنی خانگی | نان بستنی قیفی خانگی بسازید

    دستور پخت نان بستنی خانگی بالاخره دستور تهیه نان بستنی هم کشف شد :) اگر مایلید بستنی قیفی های خوشگل خونگی درست کنین با ما همراه باشین تا روش پخت اون رو به شما یاد بدیم. …

  • خاگینه ماستی قاشقی طرز تهیه خاگینه ماستی قاشقی

    دستور پخت خاگینه ماستی قاشقی دسری خوشمزه و آسان خاگینه ماستی قاشقی یا سکه ای خیلی ساده، خوشمزه، آسان، ترد و سبکه. همونطور که از اسمش پیداست ماده اصلی این خاگینه ماست هستش و به …

  • طرز تهیه چیز کیک آلبالو

    طرز تهیه چیز کیک آلبالو (دسری خوشمزه و مجلسی)   چیز کیک آلبالو دسری مجلسی و زیبا و بسیار خوش عطر و طعم است. اگر دوست دارید مهمان هایتان راحت تر دسر را میل کنند …

  • شیرینی برنجی , نان برنجی , شیرینی نائینی طرز تهیه نان برنجی / شیرینی نایینی عید

    طرز تهیه نان برنجی یا شیرینی برنجی نایینی برای عید نوروز   نان برنجی ناييني شیرینی ترد و خوش عطری است که مورد علاقه اکثر افراد در هر سنی می باشد. اگر می خواهید از مهمانهای …

  • طرز تهیه مسقطی انار طرز تهیه مسقطی انار دسر سنتی و خوشمزه شب یلدا + فیلم آموزشی

    طرز تهیه مسقطی انار + فیلم آموزشی  یادش بخیر قدیما وقتی سفره شب یلدا با شکلاتای رنگارنگ پر نشده بود مسقطی انار و بقیه شیرینی های سنتی خونگی جایی تو سفره یلدای ما ایرانی ها …

  • طرز تهیه بامیه مثل بازاری طرز تهیه بامیه عالی خوشمزه مثل بازاری + نکات مهم پخت آن

    زولبیا، بامیه و گوش فیل از خوشمزه ترین شیرینی های ماه رمضان هست. اگه میخواین در منزل بامیه مثل بازاری درست کنین به ادامه این مطلب توجه کنید.   طرز تهیه بامیه مثل بازاری در …

  • نان همبرگر خانگی طرز تهیه نان همبرگر خانگی عالی و لطیف

    دستور پخت نان همبرگر خانگی خوشمزه و پفکی نان همبرگر یکی از نان های معروف و فانتزی با بافتی نرم و پفکیه که طرفدارای زیادی هم داره. با کمی حوصله می تونید نان همبرگر خانگی را تهیه …

  • طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی

    طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی   امروز میخوایم روش تهیه دسر پاناکوتای شکلاتی رو برای شما عزیزان آموزش بدیم که یکی از خوشمزه ترین دسرها برای مهمانی ها و جشن هاست. پاناکوتا به تازگی در ایران …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید