چهارشنبه , ۲۶ تیر , ۱۳۹۸

ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار تزتیک به سبک یونانی 

ماهی سالمون با سس خیار تزتیک غذایی یونانی و بسیار لذیذ که طعم بی نظیرش تا مدتها در خاطرتون می مونه.

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

ماهی سالمون

 

مواد اولیه برای 1 نفر :

ماهی سالمون یک فیله
روغن زیتون 2قاشق غذا خوری
لیمو ترش به مقدار لازم
آب لیمو 2 قاشق غذا خوری
حبه سیر 2عدد
نمک 1/2 قاشق مربا خوری
شوید 1/2 قاشق مربا خوری
پونه خشک 1/2 قاشق مربا خوری
فلفل قرمز 1/2 قاشق مربا خوری
سماق 1/2 قاشق مربا خوری

ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

 مواد لازم برای سس :

شوید 1/2 ق غ خ
آب لیمو 1/2 ق غ خ
خیار 1عدد
پوست لیموی تازه 1/2 ق م خ
ماست 60 گرم
سیر یک حبه
نمک به میزان لازم

 

ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

 

روش تهیه ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

روغن زیتون , آب لیمو , 2 عدد سیررنده شده , نمک و شیوید خرد شده را باهم مخلوط می کنیم و همچنین سماق , فلفل قرمز و سبزی کوهی خشک شده.
ماهی سالمون با سس خیار تزتیک
ماهی سالمون با سس خیار تزتیک
ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

اضافه کردن ادویه

 

فیله ماهی سالمون را در پلاستیک زیپ دار یا در یک ظرف پلاستیکی دردار , قرار می دهیم و مایه (مرینید) را اضافه میکنیم . و به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.

ماهی سالمون با سس خیار تزتیک
اضافه کردن ادویه
ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

ماهی مرینیت شده را برش داده و بر روی فویل قرار دهید. (قسمت پوست ماهی بر روی فویل باشد) و در فر به مدت 15 تا 20 دقیقه در 400 درجه فارنهایت قرار میدهیم.

ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

فراموش نکنید که مایع مرینیت شده را بر روی ماهی بریزید. ماهی را میتونید بر روی گاز با یک تابه هم سرخ کنید و همچنین نگران پوست ماهی نباشید به راحتی بعد از پختن جدا می شود.

روش تهیه سس خیار تزتیک :

شیر را روی ماست رنده و خوب مخلوط می کنیم.

ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

خیار را رنده کرده می کنیم .

ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

خیار رنده شده را  با تمام مواد مخلوط کنید میزان آب لیمو و نمک بر روی مزه سس تاثیر زیادی داره.

ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

 

ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

نوش جان

 

منابع:chef/مواد لازم

 


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 3, میانگین امتیاز: 3.33 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)