جمعه ۲۱ مرداد ۱۴۰۱

طرز تهیه شیرینی گل ترکیه ای خوشمزه و مجلسی

در بخش آموزش آشپزی با دستور تهیه یک شیرینی خوشمزه ترکی در خدمت شما هستیم. شیرینی گل ترکیه ای با ظاهری زیبا و طعم عالی برای پذیرایی عید نوروز و هر مهمانی مناسبه.

شیرینی گل ترکیه ای

دستور پخت شیرینی گل ترکیه ای

تهیه خمیر شیرینی گل ترکیه خیلی راحته و طعمش هم عالی میشه. با طرز تهیه این شیرینی خوشمزه همراه ما باشید.

 

مواد لازم  برای شیرینی گل ترکیه ای

کره ۱۵۰ گرم نرم شده در دمای محیط

روغن مایع ۱ استکان

تخم مرغ ۲ عدد ( ۱ عدد زرده برای رویش)

سرکه ۲ قاشق غذا خوری

شکر ۱ قاشق مربا خوری

نمک ۱.۵ قاشق مربا خوری

محلب ۱ قاشق چایخوری

بکینگ پودر  ۱ پاکت

آرد ۳.۵ لیوان

مواد لازم برای روی شیرینی گل ترکیه
زرده تخم مرغ ۱ عدد

کنجد و سیاه دانه

شیرینی گل ترکیه ای

طرز تهیه شیرینی گل ترکیه ای

در یک کاسه ۱۵۰ گرم کره که در دمای محیط بوده می ریزیم. ۲ عدد تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. یکی از زرده ها برای رویش نگه می داریم.

حالا یک استکان روغن مایع , ۲ قاشق غذا خوری سرکه, ۱ قاشق مربا خوری شکر, ۱ قاشق چایخوری بهبود دهنده, و  ۱.۵ قاشق مرباخوری  نمک می ریزیم.

در آخر ۱ پاکت بکینگ پودر را ریخته و ۳.۵ لیوان آرد را کم کم می ریزیم و ورز می دهیم تا خمیر نرمی بدست آید.

شیرینی گل ترکیه ای

از خمیر آماده شده به اندازه فندق برداشته  و  روی کاغذ روغنی در سینی فر شکل گل می دهیم و با فاصله می چینیم.

حالا برای رویه شیرینی گل ترکیه ای ۱ عدد زرده تخم مرغ و ۱ قاشق مربا خوری روغن مایع را خوب مخلوط کرده  روی شیرینی می زنیم.

شیرینی گل ترکیه ای

سپس سیاه دانه و کنجد می پاشیم.

شیرینی گل ترکیه ای

در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم رویش طلایی شود. بیست و پنج دقیقه باید بپزد.

شیرینی گل ترکیه ای

وقتی پخت از فر در اورده و میگذاریم  سرد شود. سپس سرو می کنیم.

نوش جان

شیرینی گل ترکیه ای

اگر فرصت کردید این شیرینی زیبا را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. اگر کمی حوصله بخرج دهید می توانید این شیرینی خانگی را براحتی درست کنید.

 

 

منابع:روزنه/ye-mek

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 17, میانگین امتیاز: 3,82 از 5)
Loading...

۸ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. فرزانه گفت:

    این شیرینی شکر ندارد خوشمزه میشود؟

  2. مهشید گفت:

    محلب را از کجا میتوان تهیه کرد

    موافقم ۱
    مخالفم ۱
  3. زهرا گفت:

    محلب چیه ؟

    • نسیم گفت:

      محلب که نام دیگر آن آلبالوی تلخ می‌باشد گونه ای آلبالو است که دارای چوبی سفت و میوه غیر خوراکی است.
      پس از رسیدن میوه، مغز هسته آنرا کوبیده و به میزان کم به عنوان ادویه در نان و شیرینی بکار می‌برند.
      محل رویش جنوب اروپا، آسیای کوچک، ایران و پاکستان است.

      موافقم ۲
  4. سارام س گفت:

    سلام ،ممنون از دستور  مفیدتون  ، به نظر میاد که از میون شهر های ترکیه آنتالیا شیرینی خاصی نداشته باشه
     

  5. M.E گفت:

    سلام…میخواستم بگم لطفا مقدار مواد رو با یک واحد مشخص بزارید…اصلا مقدار مواد به تصویری که گذاشتین نمیخوره
    یعنی چی روغن مایع ۱ استکان و آرد ۳/۵ لیوان

ارسال دیدگاه شما

×