سه شنبه , ۱ مرداد , ۱۳۹۸

در بخش آموزش آشپزی با دستور تهیه یک شیرینی خوشمزه ترکی در خدمت شما هستیم. شیرینی گل ترکیه ای با ظاهری زیبا و طعم عالی برای پذیرایی عید نوروز و هر مهمانی مناسبه.

شیرینی گل ترکیه ای

دستور پخت شیرینی گل ترکیه ای

تهیه خمیر شیرینی گل ترکیه خیلی راحته و طعمش هم عالی میشه. با طرز تهیه این شیرینی خوشمزه همراه ما باشید.

 

مواد لازم  برای شیرینی گل ترکیه ای

کره 150 گرم نرم شده در دمای محیط

شیرینی گل ترکیه ای

روغن مایع 1 استکان

تخم مرغ 2 عدد ( 1 عدد زرده برای رویش)

سرکه 2 قاشق غذا خوری

شکر 1 قاشق مربا خوری

نمک 1.5 قاشق مربا خوری

محلب 1 قاشق چایخوری

بکینگ پودر  1 پاکت

آرد 3.5 لیوان

مواد لازم برای روی شیرینی گل ترکیه
زرده تخم مرغ 1 عدد

کنجد و سیاه دانه

شیرینی گل ترکیه ای

طرز تهیه شیرینی گل ترکیه ای

در یک کاسه 150 گرم کره که در دمای محیط بوده می ریزیم. 2 عدد تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. یکی از زرده ها برای رویش نگه می داریم.

حالا یک استکان روغن مایع , 2 قاشق غذا خوری سرکه, 1 قاشق مربا خوری شکر, 1 قاشق چایخوری بهبود دهنده, و  1.5 قاشق مرباخوری  نمک می ریزیم.

در آخر 1 پاکت بکینگ پودر را ریخته و 3.5 لیوان آرد را کم کم می ریزیم و ورز می دهیم تا خمیر نرمی بدست آید.

شیرینی گل ترکیه ای

از خمیر آماده شده به اندازه فندق برداشته  و  روی کاغذ روغنی در سینی فر شکل گل می دهیم و با فاصله می چینیم.

حالا برای رویه شیرینی گل ترکیه ای 1 عدد زرده تخم مرغ و 1 قاشق مربا خوری روغن مایع را خوب مخلوط کرده  روی شیرینی می زنیم.

شیرینی گل ترکیه ای

سپس سیاه دانه و کنجد می پاشیم.

شیرینی گل ترکیه ای

در فر 170 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم رویش طلایی شود. بیست و پنج دقیقه باید بپزد.

شیرینی گل ترکیه ای

وقتی پخت از فر در اورده و میگذاریم  سرد شود. سپس سرو می کنیم.

نوش جان

شیرینی گل ترکیه ای

اگر فرصت کردید این شیرینی زیبا را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. اگر کمی حوصله بخرج دهید می توانید این شیرینی خانگی را براحتی درست کنید.

 

 

منابع:روزنه/ye-mek


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 8, میانگین امتیاز: 4.00 از 5)
Loading...

۸ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. M.E گفت:

    سلام…میخواستم بگم لطفا مقدار مواد رو با یک واحد مشخص بزارید…اصلا مقدار مواد به تصویری که گذاشتین نمیخوره
    یعنی چی روغن مایع 1 استکان و آرد 3/5 لیوان

    0
    0
  2. سارام س گفت:

    سلام ،ممنون از دستور  مفیدتون  ، به نظر میاد که از میون شهر های ترکیه آنتالیا شیرینی خاصی نداشته باشه
     

    0
    0
  3. زهرا گفت:

    محلب چیه ؟

    0
    0
    • نسیم گفت:

      محلب که نام دیگر آن آلبالوی تلخ می‌باشد گونه ای آلبالو است که دارای چوبی سفت و میوه غیر خوراکی است.
      پس از رسیدن میوه، مغز هسته آنرا کوبیده و به میزان کم به عنوان ادویه در نان و شیرینی بکار می‌برند.
      محل رویش جنوب اروپا، آسیای کوچک، ایران و پاکستان است.

      0
      0
  4. مهشید گفت:

    محلب را از کجا میتوان تهیه کرد

    0
    1
  5. فرزانه گفت:

    این شیرینی شکر ندارد خوشمزه میشود؟

    0
    0

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)