در بخش آموزش آشپزی با دستور تهیه یک شیرینی خوشمزه ترکی در خدمت شما هستیم. شیرینی گل ترکیه ای با ظاهری زیبا و طعم عالی برای پذیرایی عید نوروز و هر مهمانی مناسبه.
دستور پخت شیرینی گل ترکیه ای
تهیه خمیر شیرینی گل ترکیه خیلی راحته و طعمش هم عالی میشه. با طرز تهیه این شیرینی خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم برای شیرینی گل ترکیه ای
کره ۱۵۰ گرم نرم شده در دمای محیط
روغن مایع ۱ استکان
تخم مرغ ۲ عدد ( ۱ عدد زرده برای رویش)
سرکه ۲ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق مربا خوری
نمک ۱.۵ قاشق مربا خوری
محلب ۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ پاکت
آرد ۳.۵ لیوان
مواد لازم برای روی شیرینی گل ترکیه
زرده تخم مرغ ۱ عدد
کنجد و سیاه دانه
طرز تهیه شیرینی گل ترکیه ای
در یک کاسه ۱۵۰ گرم کره که در دمای محیط بوده می ریزیم. ۲ عدد تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. یکی از زرده ها برای رویش نگه می داریم.
حالا یک استکان روغن مایع , ۲ قاشق غذا خوری سرکه, ۱ قاشق مربا خوری شکر, ۱ قاشق چایخوری بهبود دهنده, و ۱.۵ قاشق مرباخوری نمک می ریزیم.
در آخر ۱ پاکت بکینگ پودر را ریخته و ۳.۵ لیوان آرد را کم کم می ریزیم و ورز می دهیم تا خمیر نرمی بدست آید.
از خمیر آماده شده به اندازه فندق برداشته و روی کاغذ روغنی در سینی فر شکل گل می دهیم و با فاصله می چینیم.
حالا برای رویه شیرینی گل ترکیه ای ۱ عدد زرده تخم مرغ و ۱ قاشق مربا خوری روغن مایع را خوب مخلوط کرده روی شیرینی می زنیم.
سپس سیاه دانه و کنجد می پاشیم.
در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم رویش طلایی شود. بیست و پنج دقیقه باید بپزد.
وقتی پخت از فر در اورده و میگذاریم سرد شود. سپس سرو می کنیم.
نوش جان
اگر فرصت کردید این شیرینی زیبا را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. اگر کمی حوصله بخرج دهید می توانید این شیرینی خانگی را براحتی درست کنید.
منابع:روزنه/ye-mek
| این مطلب مفید بود ؟ |    ( تعداد رای دهنده 17, میانگین امتیاز: 3,82 از 5)  Loading... |
-
عکس تزئین شله زرد / ایده جدید برای تزیین -
طرز تهیه شیرینی نینو شیک و خوشمزه
-
طرز تهیه قرابیه براونی با طعم سیب در خانه
-
طرز تهیه باقلوای خانگی شیرینی مراسم و عید
-
شیرینی نوروزی : مرنگ (پفکی)
-
طرز تهیه شکلات اکلیلی برای پذیرایی عید نوروز و شب یلدا
-
طرز تهیه عیش السرایا دسر عربی لذیذ و ساده
-
طرز تهیه دونات خانگی بدون فر و بدون مایه خمیر (پُف کرده و پوک)
-
طرز تهیه حلوای سه آرد مجلسی
-
طرز تهیه مسقطی بیسکویتی
-
قرابیه الماس پرتقالی شیرینی عید ترکیه ای خوش عطر
-
حلوای مرمری مجلسی و خوشمزه با دو آرد سفید و نخودچی
-
طرز تهیه چیز کیک کادایف دسر خوشمزه و مقوی
-
شیرینی لب دلبر / شیرینی دیلبر دوداغی
-
سوهان توری عسلی با کنجد + فیلم آموزشی
-
طرز تهیه فرنی بستنی، دسر مجلسی
عکس تزئین شله زرد / ایده جدید برای تزیین
طرز تهیه شیرینی نینو شیک و خوشمزه
طرز تهیه قرابیه براونی با طعم سیب در خانه
طرز تهیه باقلوای خانگی شیرینی مراسم و عید
شیرینی نوروزی : مرنگ (پفکی)
طرز تهیه شکلات اکلیلی برای پذیرایی عید نوروز و شب یلدا
طرز تهیه عیش السرایا دسر عربی لذیذ و ساده
طرز تهیه دونات خانگی بدون فر و بدون مایه خمیر (پُف کرده و پوک)
طرز تهیه حلوای سه آرد مجلسی
طرز تهیه مسقطی بیسکویتی
قرابیه الماس پرتقالی شیرینی عید ترکیه ای خوش عطر
حلوای مرمری مجلسی و خوشمزه با دو آرد سفید و نخودچی
طرز تهیه چیز کیک کادایف دسر خوشمزه و مقوی
شیرینی لب دلبر / شیرینی دیلبر دوداغی
سوهان توری عسلی با کنجد + فیلم آموزشی
طرز تهیه فرنی بستنی، دسر مجلسی
این شیرینی شکر ندارد خوشمزه میشود؟
محلب را از کجا میتوان تهیه کرد
محلب را از کجا می توان تهیه کرد
محلب چیه ؟
محلب که نام دیگر آن آلبالوی تلخ می‌باشد گونه ای آلبالو است که دارای چوبی سفت و میوه غیر خوراکی است.
پس از رسیدن میوه، مغز هسته آنرا کوبیده و به میزان کم به عنوان ادویه در نان و شیرینی بکار می‌برند.
محل رویش جنوب اروپا، آسیای کوچک، ایران و پاکستان است.
سلام ،ممنون از دستور مفیدتون ، به نظر میاد که از میون شهر های ترکیه آنتالیا شیرینی خاصی نداشته باشه
سلام…میخواستم بگم لطفا مقدار مواد رو با یک واحد مشخص بزارید…اصلا مقدار مواد به تصویری که گذاشتین نمیخوره
یعنی چی روغن مایع ۱ استکان و آرد ۳/۵ لیوان
سلام
پیشنهاد می کنیم آشنایی با واحدهای اندازه گیری در آشپزی رو مطالعه بفرمایید