دوشنبه , ۵ فروردین , ۱۳۹۸

طرز تهیه شیرینی بادام زمینی

 

شیرینی بادام زمینی را می توانید در ظرف دربسته مخصوص و با گذاشتن یک برگ کاغذ مومی در میان طبقات شیرینی، به مدت یک ماه در فریزر نگه دارید.

 

مواد لازم برای ۵۴ شیرینی بادام زمینی :
½ پیمانه روغن مایع
½ پیمانه کره بادام زمینی
½ پیمانه شکر
½ پیمانه شکر قهوه ای (فراوری نشده)
۱ ق.چ. بیکینگ پودر
۸/۱ ق.چ. جوش شیرین
۱ تخم مرغ
۲ ق.س. شیر
۱ ق.چ. وانیل
۱ و ۴/۳ پیمانه آرد
¼ پیمانه شکر
۵۴ عدد شکلات شیری

 

طرز تهیه شیرینی بادام زمینی

 

روش تهیه شیرینی بادام زمینی :
با همزن برقی که روی درجه متوسط تنظیم شده باشد، روغن و کره بادام زمینی را در یک کاسه بزرگ بهم بزنید. ½ پیمانه شکر، شکر قهوه ای، بیکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

تخم مرغ، شیر و وانیل را اضافه کرده و به خوبی بهم بزنید. سپس تا جایی که میتوانید با همزن و پس از آن با دست، آرد را به مخلوط اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
خمیر را به شکل گلوله هایی ۲.۵ سانتی درآورده و در شکری که برای این کار آماده کرده ایم، میغلطانیم. گلوله ها را روی کاغذ شیرینی پزی چرب نشده و به فاصله ۵ سانتیمتر از یکدیگر میچینیم.

به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۶ درجه سانتیگراد میپزیم تا اطراف آن سفت شده و زیر آنها کمی قهوه ای شود.
شیرینیها را از فر خارج کرده و شکلاتها را به سرعت در وسط هر گلوله فشار میدهیم (نتیجه باید چیزی مطابق تصویر شود)، سپس شیرینیها را از روی سینی به روی شبکه توری قرار میدهیم تا خنک شوند.

 

 

منیع : آموزش آشپزی



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی ( تعداد رای دهنده 3, میانگین امتیاز: 3٫33 از 5)
Loading...

ارسال این مطلب برای دوستانتان (دکمه رو لمس کنید)


ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید