سورملی کباب (Söğürmeli Kebap) غذای خوشمزه ترکیه ای

سورملی کباب (Söğürmeli Kebap) یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ ترکیه ای است.پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید

کره داغ شده ۱ قاشق غذاخوری

پیاز را رنده (ترجیحا ریز) کنید و کمی آب آن را بگیرید.

پیاز، گوشت چرخ شده، جعفری، روغن مایع و نمک و فلفل را در ظرفی ریخته و به خوبی ورز دهید تا چسبنده شود.

به اندازه گردو از مواد گوشتی بردارید و به فرم دلخواه شکل دهید.

سپس در ماهیتابه ای با کمی روغن سرخ کنید.

بادمجان ها و گوجه ها را روی اجاق یا در فر کبابی کرده و پوست آنها را بگیرید. سپس ساطوری کرده یا خرد کنید.

فلفل های کباب شده را هم خرد نمایید.

حالا بادمجان ها، گوجه ها و فلفل را در ظرفی ریخته، نمک و روغن زیتون را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

این مخلوط را در ظرف سرو بریزید.

کوفته ها را روی آن بچینید. با گوجه و فلفل کبابی خرد شده غذا را تزیین کنید.

در پایان کره آب شده روی کباب ها بریزید.

نوش جان

منبع:Yemekcom@

این مطلب مفید بود ؟

( تعداد رای دهنده 25, میانگین امتیاز: 4,28 از 5)

هشتگ :

#انواع کباب #غذای ملل