شنبه , 2 تیر , 1397

دسر چیز کیک انار دسری شیک و خوشمزه برای شب یلدا و مهمانی های رسمی و خانوادگیست.

 

دسر چیز کیک انار

طرز تهیه دسر چیز کیک انار 

در بخش انواع دسر با دستور تهیه چیز کیک انار همراه ما باشید.

 

مواد لازم برای تهیه دسر چیز کیک انار

ژله انار دو بسته
بيسكوييت ساقه طلايى ٢٠٠ گرم و نصف بسته بيسكوييت ويفر موزى
كره ١٠٠ گرم

 

مواد لازم براى تهيه كرم پنيرى

پنير خامه اى ٢٠٠ گرم(من از پنير خامه اى كاله استفاده كردم)
خامه صبحانه ١ بسته ٢٠٠ گرمى
وانيل يك قاشق چایخوری
پودر ژله آناناس ١ بسته

 

مواد لازم براى قسمت گودى چيز كيك

آب انار ١ ليوان
انار ١عدد
پودر ژلاتين ١قاشق چایخوری

 

طرز تهيه دسر چیز کیک انار

ابتدا پودر ژله ها را داخل ظرفى ريخته و به ازاى هر كدام يك فنجان آب جوش اضافه می کنیم.

با حرارت غير مستقيم مثلا روى بخار كترى ژله ها را خوب حل می کنیم تا تمام ذرات آنها ذوب شده و شفاف بشه.

بعد ٤ حبه يخ اضافه كرده و حل مي كنيم. كف قالب مورد نظر را چرب كرده و ژله آماده شده را كف قالب می ریزیم.

داخل يخچال میگذاریم تا نيم بند بشه.

حالا ميريم سراغ آماده كردن كرم پنيرى

پنير خامه اى و شكر و وانيل را داخل ظرفى ريخته و خوب مخلوط مي كنيم. با همزن خوب ميزنيم.

بعد خامه را اضافه كرده و به همزدن ادامه ميديم.

ژله آناناس رو توى كمى آبجوش حل كرده و يه قاشق چایخوری پودر ژلاتين ريخته و بن مارى مي كنيم و بعد دو حبه يخ به ژله آناناس اضافه كرده و حل ميكنيم.

بعد به مواد پنيرى علاوه كرده و خوب مخلوط مي كنيم. كرم آماده شده را روى ژله نيم بند شده در داخل قالب مي ريزيم.

در اين ميان بيسكوييتها را آسياب كرده ( من براى خوشمزه تر شدن نصف بسته ويفر موزى اضافه مي كنم) و با كره آب شده و دو سه قاشق شير مخلوط مي كنيم.

روى مواد پنيرى كه الان بسته شده خيلى آروم با پشت قاشق همه جاى كرم پخش مي كنيم و دوباره داخل يخچال میگذاریم.

وقتى چيز كيكمون خوب تو يخچال استراحت كرد، از يخچال خارج كرده و كناره هاشو با كمك كارد از قالب جدا كرده و براى چند ثانيه قالب را تو آب گرم گذاشته و بيرون مياريم.

بعد به آرامى در ظرف مورد نظر بر مي گردونيم.

من براى قسمت گودى قالب يه دونه انار رو دون كردم.

با يه ليوان آب انار و نصف قاشق مرباخوری پودر ژلاتينى را كه با كمى آب بن مارى كرده بودم مخلوط كرده و در قسمت گودى قالب ريختم.

تو يخچال گذاشتم تا ببنده. بعد با برگ نعنا تزیین کردم.

 

منبع:کانال آشپزی سپیده



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 8 , میانگین امتیاز : 4٫50 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)