چهارشنبه , 28 آذر , 1397

جبنیه یک شیرینی عربی خوشمزه شبیه گوش فیل خودمونه. در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی با طرز تهیه جبنیه همراه ما باشید.

طرز تهیه جبنیه

طرز تهیه جبنیه نون پنیری سرخ شده

جبنیه نونی هست که توی خمیرش پنیر مایع داره و بعد توی روغن سرخ میشه. البته مزه پنیر خیلی مشخص نیست.

به هر حال گزینه خوبیه برای وقتی که زمان کمی دارید و میخواهید یه چیز فوری و خوشمزه درست کنید و به عنوان میان وعده، صبحانه و یا عصرانه نوش جان بفرمایید!

 

طرز تهیه شیرینی جبنیه

شیرینی جبنیه را به هر شکلی دوس دارین قالب بزنین

 

مواد لازم برای تهیه جبنیه

آرد سفید دو پیمانه و دو قاق غذاخوری

تخم مرغ ١ عدد

خمیرمایه ٢ قاشق چایخوری

آب ولرم ١/٢ پیمانه

شیر خشک ٣ قاشق غذاخوری

پنیرخامه ای ٣ قاشق غذاخوری

شکر ١قاشق غذاخوری

 

نمک هم یک پنس

نکته :  توی دستورش نمک و شکر نداره من خودم اضافه کردم.

 

طرز تهیه جبنیه

آموزش آشپزی و طرز تهیه جبنیه نون پنیری سرخ شده

 

طرز تهیه جبنیه دسر عربی 

ابتدا شربت ر درست می کنیم.

برای شربت شیرینی جبنیه ، 2 لیوان شکر را با 1 لیوان آب گذاشتم بجوشه و نصف لیوان گلاب و 2 قاشق زعفران دم کرده و کمی هل و یک قاشق آبلیمو اضافه کردم.

وقتی قوام اومد زیرشو خاموش کردم و گذاشتم شربت خنک بشه.

حالا میریم سراغ تهیه خمیر جبنیه. 

همه مواد را داخل غذا ساز ریخته و دستگاه را روشن می کنیم. تا جایی که مواد خمیر بشن و یک جا جمع بشن.

اگر شل بود یک قاشق دیگه آرد اضافه کنین. یعنی تا جایی که خمیر به دست نچسبه.

خمیر را خوب ورز می دیم. اگر غذاساز ندارید همه مواد را با دست مخلوط کرده و خوب ورز میدین.

بعد مواد را روی میز کار با وردنه به قطر دو سه میل باز می کنیم. قالب می زنیم. خمیر قالب زده را روی یک پارچه تمیز می چینیم و روشو می پوشونیم.

به مدت نیم ساعت استراحت می دیم. سپس داخل روغن زیاد به صورت شناور سرخ می کنیم.

بعد از سرخ شدن جبنیه ها را هم میتونیم عسل بمالیم یا اینکه داخل شربت بندازیم.

شیرینیای سرخ شده رو تو شربت خنک انداختم.

 

نوش جان

 

 

منبع:پیجsimin_n9202/فلورا



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 8 , میانگین امتیاز : 3٫88 از 5)
Loading...

ارسال این مطلب برای دوستانتان (دکمه رو لمس کنید)



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)