یکشنبه ۱۳ آذر ۱۴۰۱

طرز تهیه بستنی ایتالیایی تیرامیسو با تخم مرغ

در این پست طرز تهیه بستنی ایتالیایی تیرامیسو (Tiramisu) اگه به تخم مرغ حساسیت دارید می تونید رسپی که قبلا در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی با عنوان طرز تهیه بستنی تیرامیسو (Tiramisu) بدون تخم مرغ  رو ببینید.

مواد لازم برای تهیه بستنی تیرامیسو

یسکویت لیدی فینگر(شاید یکی دو تا کمتر یا بیشتر) ۱۶ عدد
قهوه اسپرسو(دم کشیده و سرد شده) ۱ پیمانه
تخم مرغ(بزرگ ، سفیده و زرده را از هم جدا کنید) ۴ عدد
عصاره وانیل۱ قاشق چایخوری
پنیر ماسکارپونه۲۵۰ گرم
شکر۱۰۰ گرم
پودر کاکائوجهت تزئین
نایلون(جهت پهن کردن در قالب) مقداری
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

طرز تهیه بستنی تیرامیسو با تخم مرغ :

طرز تهیه بستنی تیرامیسو - دسر مجلسی

ابتدا لیدی فینگر ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید 

طرز تهیه بستنی تیرامیسو - دسر مجلسی

قهوه را دم کنید و کنار بگذارید تا خنک شود 

طرز تهیه بستنی تیرامیسو تخم مرغ دار - دسر مجلسی طرز تهیه بستنی تیرامیسو تخم مرغ دار

زرده ها را از سفیده جدا و با شکر مخلوط کنید آنقدر که غلیظ ، کرمی و کم رنگ شود 

طرز تهیه بستنی تیرامیسو - دسر مجلسی

طرز تهیه بستنی تیرامیسو - دسر مجلسی    طرز تهیه بستنی تیرامیسو (Tiramisu)

عصاره وانیل و پنیر ماسکارپونه را به مخلوط زرده و شکر اضافه و خوب هم بزنید 

طرز تهیه دسر مجلسی بستنی تیرامیسو (Tiramisu)

طرز تهیه بستنی تیرامیسو - دسر مجلسی
سفیده تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند و از ظرف نریزد 

طرز تهیه بستنی تیرامیسو

حالا سفیده زده شده را به مخلوط اضافه کنید و به صورت دورانی آنها را هم بزنید تا خوب مخلوط شوند 

طرز تهیه بستنی تیرامیسو - دسر مجلسی

در یک قالب ( loaf ) قالب نان با گنجایش ۱/۵ لیتر نایلون پهن کنید ( از نایلونهای بسته بندی که از جنس سلفون هستند ولی آزاد تر استفاده کنید ) مانند تصویر 

طرز تهیه بستنی تیرامیسو - دسر مجلسی

۱/۳ از ترکیب آماده شده را داخل قالب بریزید و آنرا پهن کنید لیدی فینگر را در قهوه فرو برید و روی سطح بستنی بچینید دوباره ۱/۳ از ترکیب را بریزید و لیدی فینگرها را بچینید و به همین ترتیب ادامه دهید تا قالب پر شود سپس روی آنرا بپوشانید و داخل فریزر قرار دهید به مدت یک شب 

طرز تهیه بستنی تیرامیسو - دسر مجلسی

زمان سرو ، بستنی را بیرون آورید آنرا روی ظرف مورد نظر برگردانید روی بستی پودر کاکائو بپاشید برش بزنید و نوش جان کنید 

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 10, میانگین امتیاز: 3,20 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×
/a>