جمعه , ۲۴ آبان , ۱۳۹۸

 

طرز تهیه شیرینی پفک نارگیلی - شیرینی های نوروزی

طرز تهیه شیرینی پفک نارگیلی

مواد لازم:

شکر:1و نیم لیوان
پودر نارگیل:2لیوان
سفیده تخم مرغ بزرگ:5عدد
پودر هل:1 قاشق چایخوری
وانیل:1چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه:

اول سفیده های تخم مرغ رو 15 دقیقه به فریزر منتقل کنید تا سرد بشن. بعد اونها رو با دور کند همزن خوب هم بزنید البته به صورت دورانی.بعد از اینکه روی سفیده ها حباب زد دور همزن رو بیشتر کنید و خوب هم بزنید تا پف کنه جوری که با برگردوندن از ظرف نریزه.پودر نارگیل ،پودر هل ،وانیل و شکر رو با هم مخلوط کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن به صورت دورانی مخلوط کنید.
کف سینی فر رو کاغذ روغنی بذارید یا چربش کنید و بعد از مواد شیرینی با فاصله روی اون بریزید.
سینی رو در طبقه وسط فر که از 10 دقیقه قبل با دمای 150 درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدید و نیم ساعت بپزید.بعد فر رو خاموش کنید و اجازه بدید سینی 3 ساعت داخل فر بمونه و بعد با سینی 1 ساعت داخل یخچال منتقلش کنید.

پفک نارگیلی

 

طرز تهیه شیرینی پفک نارگیلی - شیرینی های نوروزی  

 

نکات:

1)اگر دوست دارید به این مواد رنگ خوراکی یا پودر کاکائو هم اضافه کنید.
2)میتونید مقداری پودر گردو هم به مواد اضافه کنید.
3)برای سرعت بخشیدن به کار میتونید از پودر شکر به جای شکر استفاده کنید.

 

کتاب فرهنگ شیرینی پزی دانشجو صفحه 28 و 29/عکس:بهار سایت

سوران

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 4, میانگین امتیاز: 4.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)