قرابیه نشاسته ای ترک دار شیرینی مناسب عید نوروز

با میزان موادی که در این دستور هست حدود ۲۵ تا ۳۰ عدد شیرینی قرابیه نشاسته ای خواهید داشت. این قرابیه را می توانید داخل کیسه های زیپ دار یا ظرف های در دار گذاشته و در فریزر نگهداری کنید.

اگر نیم ساعت قبل از استفاده از فریزر بیرون آورید مثل روز اول خواهد شد.

شیرینی مناسب عصرانه و عید نوروز

مواد لازم برای تهیه قرابیه نشاسته ای

۲۵۰ گرم مارگارین در دمای اتاق (کره هم میشه)

۴ لیوان پودر نشاسته ذرت (۵۰۰ گرم ، ترجیحا پودر نشاسته ذرت ولی اگر ندارید پودر نشاسته گندم هم میشه)

۲ عدد تخم مرغ

۱.۵ لیوان پودر قند (۲۴۰ گرم)

۴ قاشق سوپ خوری آرد (۳۶ گرم)

۱ پاکت بکینگ پودر (۱۰ گرم یا ۲.۵ قاشق چای خوری)

۱ پاکت وانیل شکری (۵ گرم یا وانیل ایرانی کمی)

مقداری پودر قند برای روی قرابیه

طرز تهیه

مارگارین و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و با دست در حالیکه که له میکنید هم بزنید.

تخم مرغ ها را اضافه کنید و به هم زدن را ادامه دهید. بکینگ پودر ، وانیل و آرد را اضافه کرده و ورز دهید.

نشاسته را کم کم به مواد افزوده  و ورز دهید تا خمیری نرم که به دست نمی چسبد بدست آید.

نکته : نشاسته حتما با کنترل ریخته شود. ممکن است از مقداری که گفته شده کمتر یا بیشتر لازم باشد.

از خمیر تکه هایی بردارید و با دست گرد کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید.

فر را روی ۱۸۰ درجه گرم کنید. بعد از اینکه فر گرم شد سینی  را داخل فر بگذارید. با کنترل بپزید چون این قرابیه خیلی سریع می پزد.

وقتی که کمی رنگش صورتی شد کافی است. قبل از اینکه روی قرابیه خیلی سرخ شود فر را خاموش کنید.

حدود ۲۰_۱۵ دقیقه پخت کافیست که البته به حرارت فر شما بستگی دارد.

بعد از پخت، سینی را از فر بیرون آورده و شیرینی ها را داخل ظرف بچینید.

روی شیرینی قرابیه نشاسته ای را پودر قند بپاشید و سرو کنید.

منبع:turkyemekler@