یکشنبه , ۲۸ بهمن , ۱۳۹۷

دسته گل کوکی می تواند هدیه ای زیبا و جالب برای مناسبت های مختلف باشد. با این کوکی های خوشمزه عزیزان خود را شگفت زده کنید. در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه این بیسکویت های وانیلی را خواهید دید.

 

دسته گل کوکی

دسته گل کوکی به دوستانتان هدیه بدهید

دسته گل کوکی بهترین هدیه ای است که می توانید با هدیه دادن به دوستتان او را خوشحال کنید.

روش تهیه این کوکی های وانیلی با روکش رویال آیسینگ بسیار ساده و سریع است.

 

مواد لازم برای تهیه کوکی

آرد

۲۵۰ گرم

 بکینگ پودر ½ قاشق چای خوری
 جوش شیرین ¼ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
 کره ۱۶۰ گرم 
شکر دانه ریز ۱۴۰ گرم
 تخم مرغ  ۱ عدد 
عصاره وانیل   ۱ قاشق چای خوری
پودر قند ۵۰۰ گرم
سفیده تخم مرغ  ۲ عدد
پودر تارتار ½ قاشق چای خوری
آب ۳ الی ۴ قاشق چای خوری
رنگ خوراکی
سیخ چوبی ۱۵ الی ۲۰ عدد
قالب کوکی
گل، روبان، کاغذ

 

دسته گل کوکی

 

طرز تهیه دسته گل کوکی

آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را داخل ظرف بزرگی ریخته و هم بزنید و کنار بگذارید.

سپس شکر و کره را به مدت ۳ الی ۴ دقیقه با هم زن هم بزنید تا کمی روشن و پف کند.

سپس یک عدد تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر هم بزنید. مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید.

دسته گل کوکی

خمیر را از داخل ظرف در بیاورید و آن را با پلاستیک بپوشانید.

در نهایت به مدت ۲ ساعت یا شب تا صبح در یخچال قرار دهید.

ADVERTISEMENT

فر را روی ۳۵۰ درجه روشن کنید و داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را با وردنه صاف کنید.

دسته گل کوکی

خمیرها را با قالب کوکی به شکل گل دربیاورید و با فاصله داخل سینی فر بچینید.

دسته گل کوکی

۷ الی ۱۲ دقیقه کلوچه ها را بپزید. تا زمانی که کوکی ها تغییر رنگ بدهند.

سپس از فر بیرون بیاورید و نیم ساعت اجازه دهید سرد شوند.

دسته گل کوکی

 

تهیه رویال آیسینگ 

پودر قند، سفیده تخم مرغ  و کرم تارتار را با هم زن هم بزنید.

سپس ۲ قاشق چای خوری آب اضافه کنید و دوباره هم بزنید. در این جا باید حواستان به غلظت آیسینگ باشد.

اگر زیاد غلیظ بود یک قاشق دیگر آب به آن اضافه کنید. اما اگر زیاد رقیق بود یک قاشق چای خوری پودر قند به آن اضافه کنید.

دسته گل کوکی

رویال آیسینگ را در دو ظرف جداگانه تقسیم کنید و به هر کدام رنگ خوراکی متفاوت زده و هم بزنید.

هر کدام را داخل قیف بریزید.

دسته گل کوکی

روی کوکی ها را همانند تصویر با رویال آیسنیگ تزئین کنید.

دسته گل کوکی

سپس کوکی ها را با گل های تازه و روبان درست کنید و دور آن کاغذ  قهوه ای بپیچانید و به بهترین دوست هدیه بدهید.

دسته گل کوکی

 

 

منبع:بدونیم



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی ( تعداد رای دهنده 3, میانگین امتیاز: 3٫67 از 5)
Loading...

ارسال این مطلب برای دوستانتان (دکمه رو لمس کنید)


» ارسال سوال و نظر شما «

سوال یا نظری دارید با ما در میان بگذارید

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید