پنج شنبه , ۲۹ مهر , ۱۴۰۰

طرز تهیه ترشی خیار چنبر شکم پر

ترشی خیار شکم پر با خیار چنبر یکی از ترشی های خوشمزه و پرطرفدار است. به دلیل ظاهر زیبا و مجلسی ای که دارد یک دورچین مناسب برای مهمانی های رسمی و خانوادگی است.

طرز تهیه ترشی خیار چنبر شکم پر

مواد لازم برای تهیه ترشی خیار شکم پر با خیار پنبر

خیار چنبر3 یا 4 عدد متوسط
هویج3 عدد متوسط
سیر4 حبه
فلفل سبز تند1 عدد
سبزیجات معطر خرد شده ( نعناع، جعفری، مرزه، گشنیز، ترخون و ریحان )6 قاشق غذاخوری سر پر
سرکه (انگور یا سیب)به میزان لازم
نمکیک قاشق غذاخوری سرپر
ادویه ترشی یا ترکیب (پودر گلپر، سیاه دانه، پودر رازیانه)یک قاشق غذاخوری
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

طرز تهیه 

خیار چنبرها را به خوب بشویید و بگذارید کامل آبش برود.

سپس از طول نصف کنید.

تخمه های داخل آنها را با قاشق خالی کنید.

هویج شسته و پوشت کنده را نگینی ریز خرد کنید.

سیر و فلفل سبز را هم خرد کنید.

هویج، سیر و فلفل را روی پارچه ای تمیز پهن کنید تا آبش برود.

سبزیجات، سیر، فلفل سبز، هویج، ادویه و نمک را با هم مخلوط کنید.

داخل خیار چنبر ها را با مواد پر کنید.

طرز تهیه ترشی خیار چنبر شکم پر

خیارهای پر شده را در ظرف چیده و روی آن سرکه بریزید.

طرز تهیه ترشی خیار چنبر شکم پر

درب ظرف را بسته و دو هفته در یخچال یا محلی خنک نگهداری کنید.

هنگام سرو، خیارهای شکم پر را حلقه حلقه کنید.

طرز تهیه ترشی خیار چنبر شکم پر

نوش جان

نکته : می توانید برای تهیه ترشی خیار شکم پر از سبزی خشک استفاده کنید.

فیلم طرز تهیه ترشی خیار چنبر شکم پر

برای تهیه این ترشی می توانید به جای خیار چنبر از خیار های بوته ای درشت هم استفاده کنید.

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 5, میانگین امتیاز: 4,80 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×