طرز تهیه کوکی کرن بری و پرتقال
به آغاز سال جدید نزدیک می شیم و کم کم باید دنبال درست کردن شیرینی عید باشیم. در بخش آموزش آشپزی ، طرز تهیه کوکی کرن بری و پرتقال که می توانید برای نوروز درست کنید را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه کوکی کرن بری و پرتقال
- کره : ۱۷۰ گرم
- شکر : ۲۰۰ گرم
- تخم مرغ : یک عدد
- آرد : ۳۰۰ گرم
- بیکینگ پودر : یک و یک دوم قاشق چای خوری
- بیکینگ سودا (جوش شیرین ) : یک چهارم قاشق چای خوری
- کرنبری: ۸۰ گرم
- پوست پرتقال (رنده شده) : یک قاشق سوپ خوری
- شکر : یک دوم پیمانه
- پوست پرتقال اضافی (رنده شده) : تقریبا یک قاشق چای خوری
طرز تهیه کوکی کرن بری و پرتقال
ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود.
سپس تخم مرغ را اضافه کرده و مجددا هم بزنید. در کاسه دیگری مواد خشک ( آرد، بیکینگ پودر و بیکینگ سودا) را ریخته و الک کنید و به باقی مواد بیفزایید.
در نهایت هم کرنبری و پوست پرتقال را به مواد اضافه کرده و از خمیر به دست آمده به اندازه های مساوی (۱۰ گرم) برداشته و گرد کنید و با فاصله مشخص روی سینی قرار دهید.
کوکی کرنبری و پرتقال را به مدت تقریبی ۱۰ تا ۱۳ دقیقه درون فر قرار دهید تا بپزند.
نوش جان
طرز تهیه کوکی کرن بری و پرتقال شیرینی خوشمزه و مجلسی برای عید نوروز
منبع:عارفه سادات ابن الرضا