سه شنبه , 4 اردیبهشت , 1397
آرین موتور
آرین موتور

دستور پخت شیرینی کرکی ترد و خوشمزه 

شیرینی کرکی یکی از شیرینی های خوشمزه عید نوروزه که به راحتی در فرهای خانگی هم میشه تهیه کرد. در این بخش از آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی دستور پخت این شیرینی خوشمزه را می بینید.

شیرینی کرکی , شیرینی عید نوروز

 

مواد لازم برای تهیه شیرینی کرکی :

پودر قند 100 گرم
روغن جامد 100 گرم
آرد سفید 200 گرم
روغن مایع 25 گرم
وانیل یک چهارم ق چ
پودر پسته مقداری

 

روش پخت شیرینی کرکی :

پودر قند و روغن جامد را با هم مخلوط کنید و با هم زن برقی بزنید تا کاملا سفید شود. بعد وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را اول 3 مرتبه الک کنید و بعد کم کم به مواد اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید.

وقتی کاملا مخلوط شد روغن مایع را اضافه کنید و باز هم با دست مخلوط کنید. خمیر شیرینی کرکی باید طوری نرم باشد که بتوانبد با قیف شکوفه بزنید. اگر سفت بود میتوانید کمی روغن مایع اضافه کنید.

تو این قسمت می توانید خمیر را چند قسمت کنید و با زعفران و کاکائو یا رنگهای خوراکی مخلوط کنید تا شیرینی های رنگین داشته باشید.

می توانید خمیر را چرخ کنید تا منعطف تر بشود.

کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و از خمیرها با قیف داخل سینی شکوفه بزنید. مقداری پودر پسته روی هر کدام ریخته سینی را در فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 10 الی 15 دقیقه قرار می دهیم.

بعد از پخت اجازه میدهیم تا شیرینی کرکی ها کاملا خنک شوند.

 

نکات مهم :

پودر قند و آرد را چند مرتبه الک کنید تا خمیرتان لطیف شود.
به جای روغن جامد به هیچ وجه روغن مایع استفاده نکنید.

شیرینی کرکی , شیرینی عید نوروز

 

طرز تهیه شیرینی کرکی | شیرینی مخصوص عید نوروز | شیرینی شب یلدا

 

منبع:کانال پخت و پز آسان

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
( 3 رای , امتیاز میانگین : 3٫67 از 5 )
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
به کانال ما در تلگرام بپیوندید
آرین موتور