یکشنبه , ۲۹ مرداد , ۱۳۹۶

شیرینی تارت نارگیلی بسیار خوشمزس و به خاطر ظاهر زیبایی که داره برای شیرینی مخصوص عید نوروز و پذیرایی در تمامی جشن های رسمی و خانوادگی مناسبه. در بخش نان، شیرینی، دسر دستور تهیه این شیرینی تقدیمتون میشه.

شیرینی تارت نارگیلی

دستور پخت شیرینی تارت نارگیلی

در شیرینی تارت نارگیلی خمیر تارت تو قالب پهن میشه و چنگال زده میشه و میره تو یخچال تا مواد نارگیلی آماده شه. دیگه مثه تارت های دیگه خمیر جدا پخته نمیشه.

مواد لازم برای تهیه رویه تارت 

سفیده ی تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
شکر یک پیمانه
نارگیل پودر شده ۲ پیمانه
آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری
وانیل کمی
آبلیمو ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه خمیر نارگیلی رویه تارت

همه ی مواد به حز آبلیمو رو روی شعله ی خیلی کم گاز گذاشته و مرتب هم بزنید تا سفیده نبنده و شکر آب شود.
داغی مواد رو با انگشت اشاره حس کنید
از روی گاز برداشته و آبلیمو و آرد برنج رو اضافه کنید و بزارید کنار و تارت رو آماده کنید

شیرینی تارت نارگیلی

مواد لازم برای تهیه خمیر تارت

کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
تخم.مرغ ۱ عدد
آرد تقریبا ۲ پ تا جایی که خمیر نرمی به دست آید
وانیل کمی

طرز تهیه خمیر تارت نارگیلی

کره به دمای محیط رسیده رو با دور کم همزن به مدت ۱ دقیقه با پودر قند بزنید.

تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده کمی بزنید سپس آرد را اضافه کرده و خمیر را جمع کنید.

خمیر را ۳۰ دقیقه استراحت داده بعد داخل قالب تارت پهن کنید.

حتما تارها را با چنگال سوراخ کنید که پف نکنه.

شیرینی تارت نارگیلی

از مواد نارگیلی روش بریزید.

شیرینی تارت نارگیلی

درون فر طبقه ی وسط با ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰ دقه بپزید.

نوش جان

شیرینی تارتلت نارگیلی

نکاتی در مورد پخت شیرینی تارت نارگیلی

برای اینکه لایه نارگیلی حسابی پف کنه وقتی مواد را از روی گاز برداشتم، سر قاشق چای خوری بگین پودرم باهاشون قاطی کردم.

بعضی ها برای ماندگاری بیشتر کمی روغن مایع هم میزنن که من نزدم.

مدت زمان پخت به قدر باشه که روی لبه خمیر کمی تغییر رنگ بده اما روی نارگیلیا نه.

همون لحظه که از فر در اومد اروم بکمک یه چاقو و دستگیره از قالب جدا کنین و بزارین سرد شه، چون اگه سرد شه از قالب در نمیاد.

 

 

منبع:آشپزی مجلل



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش