روش تهیه انواع لواشک خانگی خوشمزه و سالم
لواشک یک خوراکی ایرانی است که از شیرهٔ غلیظ شده و قوامآمدهٔ میوههایی همچون آلوچه، زردآلو ،آلو، قیسی، کیوی و امثال آن تهیه میکنند و همچون نان لواش آن را پهن و نازک میکنند تا خشک شود.
طرز تهیه انواع لواشک خانگی خوشمزه
توصیهها:
۱ ـ لواشکهای صنعتی حاوی اسیدیته بالایی هستند. مکیدن آنها به مدت طولانی باعث فرسایش سطح مینای دندان و پوسیدگی زود هنگام میشود. از طرفی، مصرف مکرر این خوراکی میتواند باعث افزایش ترشح اسید معده و سوزش معده شود.
۲ـ لواشکهای صنعتی کالری زیادی دارند. در تهیه این محصولات از شکر یا خرمای تغلیظ شده به مقدار زیاد استفاده میشود. مصرف این محصول برای مبتلایان به دیابت و اضافه وزن توصیه نمیشود.
۳ ـ بر خلاف تصور عامه، لواشک کسی را لاغر نمیکند بلکه لواشکها با افزایش ترشح بزاق و اسید معده، غذا و چربی موجود درآن را زودتر هضم میکند و به گرسنگی زود هنگام و افزایش اشتها و چاقی منجر میشود.
۴ ـ لواشکهای صنعتی به دلیل نمک زیاد برای مبتلایان به فشار خون بالا، بیماران کلیوی و قلبی ـ عروقی محدودیت مصرف دارد و اصلا توصیه نمیشود.
بزرگترین ضرر آلوچه یا میوههایی که به لواشک تبدیل میشوند، اسیدیته بالای آنهاست. بچهها معمولا عادت دارند لواشک یا آلوچه را کنار دهانشان بگذارند و آنها را به آرامی بمکند و چون اسیدیته این خوراکیها بالاست، این کار باعث فرسایش سطح مینای دندان در درازمدت میشود. به همین دلیل،توصیه میشود که بعد از خوردن این خوراکیها حتما کمی آب بنوشید.
گردآوری : مجله تصویر زندگی