دسر کینگلی آیس خیلی خوشمزه و مجلسیه و کالری بالایی داره. برای کم کردن کالری می تونید خرما و کنجد را حذف کنید. من فقط کنجد را حذف کردم، اما واقعا عالی بود. این دسر برای ماه رمضان بسیار مناسبه.
مواد لازم
- پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری سر پر
- بستنی معجون ۱۰۰ گرم
- خامه ۱۰۰ گرم
- پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم
- شکر ۴ قاشق غذاخوری
- کنجد ۱ قاشق غذاخوری
- خرما پوره شده ۱ قاشق غذاخوری
- دنت موزی ۱ عدد
- وانیل مقداری
- آب ۱/۴ لیوان
- شیر ۱ لیوان
دستور تهیه دسر کینگلی آیس
اول شیر و شکر را روی حرارت میگذاریم تا شیر گرم و شکر فقط آب شود.
پودر ژلاتین را روی آب سرد ریخته و روی حرارت بخار آب هم می زنیم تا شفاف و یکدست شود.
پنیر، شیر ، دنت ، بستنی ، خامه ، وانبل و پوره خرما را با همزن خوب می زنیم تا دست شود.
سپس شیر و شکر را به آن اضافه کرده و باز هم می زنیم تا صاف و یکدست شود.
بعد ژلاتین سرد شده و کنجد را اضافه می کنیم. افزودن کنجد سلیقه ایست، من نریختم.
مواد را مخلوط می کنیم. قالب را با روغن مایع چرب کرده و مواد را در قالب می ریزیم.
من برای این قالب یکبار دستور کامل و یکبار نصف دستور را درست کردم تا قالب پر بشه.
قالب را ۱ تا ۳ ساعت در یخچال بگذارید بماند تا دسر سفت شود.
برای جدا کردن دسر کینگلی آیس از قالب، دستتون را با آب سرد خیس کنید و آرام از اراف قالب جدا کنید. سپس راحت در ظرف سرو برگردانید.
بعدم با خامه یا هر چی دوست داشتید تزیین کنید. نوش جونتون
منبع:پیجsepide759666
| این مطلب مفید بود ؟ |  ( تعداد رای دهنده ۷, میانگین امتیاز: ۵,۰۰ از ۵)  Loading... |
