سه شنبه ۲۹ اسفند ۱۴۰۲
×

طرز تهیه اسلایس پسته کره ای خوشمزه و مقوی

اسلایس برشی از شیرینی یا دسر است که به راحتی می توان سرو نمود. در ادامه روش تهیه اسلایس پسته کره ای را خواهید دید که بسیار مقوی و خوش طعمه. این شیرینی دسری مناسب برای ماه رمضان و شب یلدا است.

اسلایس پسته کره ای , دسر ماه رمضان

دستور پخت اسلایس پسته کره ای مجلسی

برای این شیرینی دو لایه کار داریم.

 

مواد لازم برای تهیه لایه کیک زیرین

آرد سفید الک شده ۹۰۰ گرم آرد

کره سوپر طلایی بصورت نرم شده ۲۷۰ گرم

پودر شکر ۳۵۰ گرم

تخم مرغ درشت ۳ تا

وانیل سر قاشق چایی خوری

زعفران طبیعی نصف قاشق چایخوری

بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری

هل نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه لایه زیرین اسلایس پسته کره ای

۸ دقیقه تخم مرغ ها رو هم بزنید. بعد زعفران، کره نرم شده، وانیل، بکینگ پودر و شکر ساییده را به ترتیب اضافه کرده و هم بزنید.

بعد آرد را اضاف کنید و خمیر را چنگ بگیرید تا یکدست بشه. اصلا زیاد چنگ نزنید که حالت پفکی خودشو پخت از پخت از دست میده.

 

نکته : آرد را باید تا حدی بریزید که خمیر لطیف و منسجمی بدست بیاد که به دست نچسبه.

شاید این مقدار زیاد باشه شایدم کم باشه. پس حواستون باشه این نهصد گرم برای خمیر من رفته شاید برای شما متغیر باشه.

خمیر را کف سینی صاف کنید و با حرارت ۱۷۰ درجه فر پخت بدید هر وقت دیدید دورش برشته شد برش دارید.

 

مواد رویه

شیرعسلی نصف قوطی
کره ۳۰ گرم
خامه صبحانه نصفی
عسل ۸ قاشق سوپخوری
مغز پسته دو نیم شده ۲۰۰گرم
هل دلخواه(یک چهارم قاشق چایخوری )
وانیل یک پنس
گلوکز یک قاشق پر سوپخوری

 

طرز تهیه رویه اسلایس پسته کره ای 

عسل و شیر عسل و خامه و کره رو روی حرارت کمی باز میکنیم بعد خاموش کنید و بقیه مواد را بریزید.

کیک زیر که پخته شد، مواد رویه را روش بریزید و پنج دقیقه مجدد داخل فر بگذارید.

نوش جان

 

منبع:آشپزی با گلناز

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 13, میانگین امتیاز: 4,23 از 5)
Loading...