شنبه , ۱۶ آذر , ۱۳۹۸

کیک کرامبل سیب با رویه گردویی ، عصرانه ای دلچسب با ظاهری زیبا و متفاوت است. توصیه می کنیم این کیک خوشمزه و مقوی را تا ولرم است با بستنی ساده سرو کنید.

 

کیک کرامبل سیب

مواد لازم برای تهیه کیک کرامبل سیب 

مواد خمیر کیک

تخم مرغ  3 عدد

کیک کرامبل سیب

کره   125 گرم

شکر 1 لیوان (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)

بکینگ پودر  10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری

وانیل شکری 5 گرم  یا کمی وانیل ایرانی

آرد 2 لیوان

سیب  2 عدد

مواد رویه کیک

گردوی خرد شده  نصف لیوان

آرد  نصف لیوان

کره سرد مکعبی خرد شده 30 گرم (2 قاشق سوپخوری)

شکر  26 گرم  (2 قاشق سوپخوری )

نکته : مواد رویی بدون گردو هم میشه ولی با گردو خوشمزه تر میشه

 

کیک کرامبل سیب

 

طرز تهیه کیک کرامبل سیب

وقتی 125 گرم کره خمیر کیک به دمای اتاق رسید و نرم شد شکر را روی ان ریخته و با همزن برقی بزنید تا بصورت خامه شود.

در حالیکه همزن روشن است و کره و شکر را هم می زنید تخم مرغ ها را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

مواد خشک سه بار الک شده را اضافه کنید و هم بزنید.

کف قالب کمربندی با قطر 24 سانت را کاغذ روغنی بندازید. مایه کیک را داخل قالب بریزید و صاف کنید.

سیب ها را بشویید. سپس پوست کنده و به صورت ورقه ای یا مکعبی برش بزنید.

سیب ها را روی مایه کیک طوری که کمی داخل مایه کیک برود بچینید.

برای روی کیک کرامبل ، کره سرد و تمام مواد را داخل ظرفی بریزید.

درحالیکه با نوک انگشت هم میزنید خرد کنید تا گلوله گلوله شود و شکل خرده نان بگیرد.

ترکیب حاضر شده را روی کیک بریزد و قالب را  داخل فر 180 درجه حدود 50 دقیقه بپزید.

پس از 20 دقیقه پخت ، با خلال دندان آن را تست کنید، اگر خلال دندان را در کیک کرامبل سیب فرو کرده و بیرون آریدو تمیز بود، کیک پخته و اماده است.

 

 

نکات 

لیوان آب ترکی گنجایش کمتر از لیوان دسته دار فرانسوی دارد. دقیقا تا روی دسته لیوان فرانسه.

پیمانه قنادی هم حدودا سه سانت لیوان فرانسوی خالی میمونه.

روی کیک می تونید به جای سیب و گردو آلبالو و پسته بریزید.

اگر مایلید به سیب ها دارچین اضافه کنید.

منابع:Turkyemekler@/semraninmutfagi@

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 2, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

تزیین کیک شکل هندوانه, کیک هندوانه,دسر شب یلدا
عکس تزیین کیک شب یلدا • کیک هندوانه ای شکل برای شب چله
مشاهده