شنبه , ۱۸ مرداد , ۱۳۹۹

طرز تهیه کیک بدون فر کشمشی و گردویی | پخت کیک در قابلمه

اگر فر ندارید ولی دوست دارید یک کیک خونگی خوشمزه درست کنید اصلا نگران نباشید. در قابلمه هم کیک هایی با بافت عالی میشه پخت. با ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک بدون فر کشمشی و گردویی خوشمزه و مجلسی را آموزش بدیم.

 

کیک بدون فر کشمشی و گردویی

مواد لازم

نخم مرغ 4 عدد

شیر یک لیوان

وانیل نصف قاشق چایخوری

شکر یک لیوان

روغن سه چهارم لیوان

آرد 2 لیوان

بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری

کشمش و گردو به میزان دلخواه

کیک بدون فر

دستور پخت کیک بدون فر کشمشی و گردویی

تخم مرغ ها را با شکر و وانیل را با همزن حسابی بزنین تا حجمش دو برابر شود. (5 دقیقه).

بعد شیر و روغن را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه با هم زن بزنید.

آرد و بکینگ پودر را 3 بار الک کرده و به مواد اضافه کنید.

با لیسک فولد کنید. همزمان با اضافه کردن آرد کشمش و گردو هم بریزید.

من هر ۴ تا ملاقه مواد را که در قالب ریختم، روی آنها را کمی کشمش و گردو پاشیدم.

در قابلمه ای بزرگتر از قالب کمی آب می ریزیم.

وقتی آب به جوش آمد، شعله را کم می کنیم.

قالب را داخل قابله می گذاریم. (توجه : آب کم باشه که داخل قالب نره).

بعد روی قابلمه دمکنی گذاشته و در آن را ببندید.

تا ۳۰ دقیقه درشو برندارید.

این هم بافت کیک بدون فر کشمشی و گردویی ما

کیک بدون فر کشمشی و گردویی

من کیکم را در قالب حبابی پختم.

قالب حبابی

تا اینجای قالب مواد ریختم.

قالب حبابی

منبع: گروه آشپزی سپیده

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 46, میانگین امتیاز: 4.65 از 5)
Loading...

۱۱ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. اوینا گفت:

    نمیشه بدون آب جوش درست کرد آخه من پختم خیلی عالی میشه ولی کیک های دیگه رو

  2. زینب گفت:

    سلام دوست عزیز مرسی از دستور پختتون، عالی بود ولی قالب نداشتیم چیکار کنیم؟

  3. نادیا گفت:

    سلام ممنون از دستور پخت عالیتون.به جای همزن میشه از چنگال استفاده کرد؟

    • نسیم گفت:

      سلام دوست عزیز
      همزدن با چنگال شدنیه اما سخته ، زمان و انرژی زیادی می بره
      اگر همزن برقی ندارید از همزن دستی استفاده کنید بهتر از چنگال هست
      همزن دستی را از لوازم قنادی فروشی ها یا فروشگاه هایی که قاشق چنگال دارن می تونید تهیه کنید.

  4. نفیس گفت:

    اصلا چرا توآبجوش

  5. ناشناس گفت:

    دوست عزیز میشه این دستور کیک رو توی پلوپز پخت؟

  6. زهرا گفت:

    یعنی اون قالب حبابی قالب ژله هم هس واقعا باور نکردنیه خیلی خوب دراومده نرمه

  7. زهرا گفت:

    سلام واقعا عالیه این کیک میخاستم بپرسم این قالب پلاستیکی هستش؟؟؟؟توی قابلمه آسیب نمیبینه قیمتشم لطف کنین ممنون میشم

    • نسیم گفت:

      سلام دوست عزیز
      قالب پلاستیکی ژله در اشکال و اندازه های مختلف در لوازم قنادی فروشی ها به فروش می رسند.
      قیمت قالبها از حدود 3000 تومان شروع میشه.
      قالب آسیبی نمی بینه چون روی حرارت مستقیم نیست و کیک هم با دمای بخار آب پخته میشه.

ارسال دیدگاه شما