اگر فر ندارید ولی دوست دارید یک کیک خونگی خوشمزه درست کنید اصلا نگران نباشید. در قابلمه هم کیک هایی با بافت عالی میشه پخت. با ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک بدون فر کشمشی و گردویی خوشمزه و مجلسی را آموزش بدیم.
مواد لازم
نخم مرغ ۴ عدد
شیر یک لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر یک لیوان
روغن سه چهارم لیوان
آرد ۲ لیوان
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
کشمش و گردو به میزان دلخواه
دستور پخت کیک بدون فر کشمشی و گردویی
تخم مرغ ها را با شکر و وانیل را با همزن حسابی بزنین تا حجمش دو برابر شود. (۵ دقیقه).
بعد شیر و روغن را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه با هم زن بزنید.
آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کرده و به مواد اضافه کنید.
با لیسک فولد کنید. همزمان با اضافه کردن آرد کشمش و گردو هم بریزید.
من هر ۴ تا ملاقه مواد را که در قالب ریختم، روی آنها را کمی کشمش و گردو پاشیدم.
در قابلمه ای بزرگتر از قالب کمی آب می ریزیم.
وقتی آب به جوش آمد، شعله را کم می کنیم.
قالب را داخل قابله می گذاریم. (توجه : آب کم باشه که داخل قالب نره).
بعد روی قابلمه دمکنی گذاشته و در آن را ببندید.
تا ۳۰ دقیقه درشو برندارید.
این هم بافت کیک بدون فر کشمشی و گردویی ما
من کیکم را در قالب حبابی پختم.
تا اینجای قالب مواد ریختم.
منبع: گروه آشپزی سپیده
| این مطلب مفید بود ؟ |   ( تعداد رای دهنده 63, میانگین امتیاز: 4,68 از 5)  Loading... |
طرز تهیه کیک سه دقیقه ای
طرز تهیه کیک سیب زمینی و سوسیس
طرز تهیه کیک اسفناج خوشمزه با ۴ دستور عالی امتحان شده
طرز تهیه چیز کیک انار شب یلدا و ولنتاین
طرز تهیه کیک بستنی فنجانی خوشمزه و مجلسی
کیک رول سیب با بافت پنبه ای، عصرانه ای خوشمزه و مجلسی
تزیین کیک تولد شکل کلبه یخی
طرز تهیه کیک دارچین و گردو عصرانه خوشمزه و مجلسی
سلام دوست عزیز
میشه این کیک رو در قابلمه و بدون قالب و آب پخت؟
سلام عزیزم
مطالب زیر را برای پخت کیک بدون فر مطالعه کنید:
طرز تهیه کیک گردویی بدون فر در قابلمه
طرز تهیه کیک بدون فر (ساخت فر دستی)
طرز تهیه کیک بدون فر کشمشی و گردویی | پخت کیک در قابلمه
طرز تهیه کیک زبرا یک تخم مرغی در قابلمه | کیک بدون فر
میشه تو قابلمه پخت بدون آب ؟!؟
بله دوست عزیز
مطالب زیر را برای پخت کیک بدون فر مطالعه کنید:
طرز تهیه کیک گردویی بدون فر در قابلمه
طرز تهیه کیک بدون فر (ساخت فر دستی)
طرز تهیه کیک زبرا یک تخم مرغی در قابلمه | کیک بدون فر
نمیشه بدون آب جوش درست کرد آخه من پختم خیلی عالی میشه ولی کیک های دیگه رو
میشه عزیز
بعضی بدون آب درست می کنن ، بعضی آب می ریزن
آموزش ساخت فر دستی را در مطلب زیر ببینید:
طرز تهیه کیک بدون فر (ساخت فر دستی)
سلام دوست عزیز مرسی از دستور پختتون، عالی بود ولی قالب نداشتیم چیکار کنیم؟
سلام عزیز
توی ماهیتابه بپزین
سلام ممنون از دستور پخت عالیتون.به جای همزن میشه از چنگال استفاده کرد؟
سلام دوست عزیز
همزدن با چنگال شدنیه اما سخته ، زمان و انرژی زیادی می بره
اگر همزن برقی ندارید از همزن دستی استفاده کنید بهتر از چنگال هست
همزن دستی را از لوازم قنادی فروشی ها یا فروشگاه هایی که قاشق چنگال دارن می تونید تهیه کنید.
اصلا چرا توآبجوش
دوست عزیز میشه این دستور کیک رو توی پلوپز پخت؟
یعنی اون قالب حبابی قالب ژله هم هس واقعا باور نکردنیه خیلی خوب دراومده نرمه
سلام واقعا عالیه این کیک میخاستم بپرسم این قالب پلاستیکی هستش؟؟؟؟توی قابلمه آسیب نمیبینه قیمتشم لطف کنین ممنون میشم
سلام دوست عزیز
قالب پلاستیکی ژله در اشکال و اندازه های مختلف در لوازم قنادی فروشی ها به فروش می رسند.
قیمت قالبها از حدود ۳۰۰۰ تومان شروع میشه.
قالب آسیبی نمی بینه چون روی حرارت مستقیم نیست و کیک هم با دمای بخار آب پخته میشه.