چهارشنبه , ۲۵ تیر , ۱۳۹۹

طرز تهیه کمپوت گوجه سبز خوشمزه در مایکروفر و روی اجاق

کمپوت گوجه سبز هم خوشمزه است و هم راحت و سریع درست می شود. مزه ای ترش و شیرین دارد و برای افرادی که معده حساس به میوه خام یا ترش دارند، مناسب است. این کمپوت را به عنوان دسر و میان وعده می توانید میل نمایید.

کمپوت گوجه سبز

مواد لازم برای تهیه كمپوت گوجه سبز

گوجه سبز١ كيلو
شكر٢٥٠ گرم
آب٣ ليوان
وانيل١/٤ قاشق چاي‌خورى

طرز تهیه کمپوت گوجه سبز

گوجه سبزها را شسته و چوب سرشان را جدا کنید.

آب و شکر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید تا شکر کاملا حل شود.

وقتی جوش آمد خاموش کنید و بگذارید شربت کمی خنک شود.

سپس گوجه‌ها را اضافه کرده و مجددا روی حرارت بگذارید.

با اضافه کردن گوجه‌ها شربت از جوش می افتد، کمی صبر کنید تا مجددا به جوش آید.

هنگام جوشیدن، کف های روی آن را بگیرید.

وقتی گوجه‌ها پخته شدند، وانیل را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.

خنک که شد در یخچال بگذارید و سرد سرو و نوش جان کنید.

فیلم طرز تهیه کمپوت گوجه سبز 

نکات

برای تهیه کمپوت گوجه سبز از میوه رسیده، سالم و بدون لک استفاده کنید.

زمان جوشیدن گوجه‌ها در محلول نباید خیلی زیاد باشد زیرا گوجه‌ها له شده و هسته آنها جدا می‌شود.

ده دقیقه تا یک ربع پخت کافی است.

مثل مربا نیاز به قوام آمدن شربت ندارد.

در صورت تمایل می توانید وانیل را با کمی گلاب یا عرق هل جایگزین نمایید.

وانیل قابل حذف است.

در صورتی که کمپوت را با طعم شیرین‌تر دوست دارید، مقدار شکر آن را کمی بیشتر کنید.

می توانید گوجه سبز‌ها را با خلال دندان سوراخ کنید تا زمان پخت، کمتر شده و له نشوند.

هرگز گوجه سبز‌ها را به شربت در حال جوش اضافه نکنید. افزودن گوجه سبز به شربت در حال جوش باعث افزایش زمان پخت کمپوت می‌شود و در نتیجه لایه‌ رویی گوجه سبز‌ها له شده و مغز آن‌ها نپخته باقی می‌ماند. همین عامل باعث کپک زدن کمپوت خواهد شد.

کمپوت گوجه سبز خیلی زود له شده و ظاهر و رنگ ناخوشایندی پیدا می‌کند. افزودن کمی آب یخ هنگام جوشیدن کمپوت، باعث افزایش زمان ماندگاری و حفظ رنگ و ظاهر آن خواهد شد.

افزودن آبلیمو به کمپوت گوجه سبز مانع از کپک زدن آن می‌شود.

کمپوت آلوچه سبز را می‌توانید به مدت ۳ الی ۴ ماه در یخچال نگهداری کنید البته به شرط اینکه کمپوت کاملا سرد شده، سپس در شیشه ریخته شود و شیشه مورد نظر برای نگهداری کمپوت کاملا تمیز و خشک باشد.

کمپوت گوجه سبز را می‌توانید به عنوان یک دسر و میان وعده خوشمزه مورد استفاده قرار دهید یا از آن برای تزیین انواع کیک، بستنی و ژله استفاده کنید.

کمپوت گوجه سبز آلوچه

خواص کمپوت آلوچه 

  • رفع تشنگی
  • خنک شدن بدن در هوای گرم
  • کمک  به تنظیم قند خون
  • کمک به تنظیم چربی خون
  • ضد  گرمازدگی
  • کمک به هضم غذا
  • تامین ویتامین سی مورد نیاز بدن

فیلم کوتاه روش تهیه کمپوت آلوچه

دستور پخت کمپوت گوجه سبز در مایکروفر

مواد لازم

گوجه سبز 500 گرم

شکر 100 گرم

آب 2 پیمانه

وانیل 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

شکر را در ظرف مخصوص مایکروفر ریخته و آب را به آن اضافه کنید.

سپس مخلوط آب و شکر را هم بزنید تا شکر در آب حل شود.

وانیل را به مخلوط آب و شکر اضافه کرده و هم بزنید، سپس گوجه سبز‌ها را اضافه کنید.

ظرف حاوی مواد را در مایکروفر قرار داده و آن را روی ۷ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد تنظیم کنید.

پس از ۷ دقیقه، ظرف را از مایکروفر خارج کرده، کمپوت را هم بزنید و مجددا آن را در مایکروفر قرار دهید.

این بار مایکروفر را روی ۵ دقیقه با قدرت ۷۰ درصد تنظیم کنید.

پس از ۵ دقیقه کمپوت گوجه سبز آماده است.

می‌توانید آن را در ظرف سرو ریخته و به صورت داغ سرو کنید یا در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس مورد استفاده قرار دهید.

تهیه کمپوت آلوچه در مایکروفر در حفظ رنگ و بافت گوجه سبز تاثیر داشته و باعث بهتر شدن شکل ظاهری کمپوت می‌شود.

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 4, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما