پنج شنبه , ۲۱ آذر , ۱۳۹۸

کاکا کدو حلوایی یک شیرینی سنتی گیلانی است که بسیار آسان و سریع تهیه می شود. مواد آن خمیری شکل بوده و مانند کوکو در روغن سرخ می کنند. در صورت تمایل می توانید کمی گردوی خرد شده به مواد اضافه کنید.

 

کاکا کدو حلوایی گیلانی

طرز تهیه کاکا کدو حلوایی

 

مواد لازم

کاکا کدو حلوایی

آرد گندم الک شده ۱ پیمانه

کدو حلوایی پخته و له شده ۱ پیمانه

تخم مرغ ۱ عدد

گلاب ۲-۱ قاشق غذا خوری

شیر ۱/۴ پیمانه

پودر دارچین و مغز هل کوبیده ۱ قاشق چای خوری

نمک ۱/۸ قاشق چای خوری

شکر ۱/۲ پیمانه

بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

کاکا کدو حلوایی گیلانی

دستور پخت کاکا کدو حلوایی 

ابتدا کدو حلوائی را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد کنید.

کدو حلوایی را با کمی آب بپزید و سپس با قاشق از پوست جدا کرده و با قاشق له کنید.

سپس تخم مرغ، شکر، کدوهای له شده، آرد، گلاب، شیر، بکینگ پودر، نمک و ادویه را با هم مخلوط کنید.

مواد خمیری شکل کاکا کدو را به مدت یک ساعت بگذارید جا بیفتد.

روغن مایع را در تابه ای ریخته و داغ کنید. سپس مواد را با ملاقه به اندازه دلخواه در روغن بریزید.

درب تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم کمی پف کرده و خوب مغز پخت شود.

مثل کوکو طرف دیگر آن را هم سرخ کنید.

نکته : من یک و نیم لیوان کدو حلوایی ریختم.

نوش جان

کاکا کدو حلوایی گیلانی

فیلم طرز تهیه کاکا کدو حلوایی 

فیلم کوتاه دیگر تهیه این دسر خوشمزه 

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 11, میانگین امتیاز: 4.09 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

نان نخودچی , شیرینی نخودچی نائینی , نان نخودی
طرز تهیه نان نخودچی / شیرینی نایینی برای عید
مشاهده