طرز تهیه کاکا کدو حلوایی شیرینی گیلانی [فیلم]

کاکا کدو حلوایی یک شیرینی سنتی گیلانی است که بسیار آسان و سریع تهیه می شود. مواد آن خمیری شکل بوده و مانند کوکو در روغن سرخ می کنند. در صورت تمایل می توانید کمی گردوی خرد شده به مواد اضافه کنید.

طرز تهیه کاکا کدو حلوایی

ابتدا کدو حلوائی را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد کنید.

کدو حلوایی را با کمی آب بپزید و سپس با قاشق از پوست جدا کرده و با قاشق له کنید.

سپس تخم مرغ، شکر، کدوهای له شده، آرد، گلاب، شیر، بکینگ پودر، نمک و ادویه را با هم مخلوط کنید.

مواد خمیری شکل کاکا کدو را به مدت یک ساعت بگذارید جا بیفتد.

روغن مایع را در تابه ای ریخته و داغ کنید. سپس مواد را با ملاقه به اندازه دلخواه در روغن بریزید.

درب تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم کمی پف کرده و خوب مغز پخت شود.

مثل کوکو طرف دیگر آن را هم سرخ کنید.

نکته : من یک و نیم لیوان کدو حلوایی ریختم.

نوش جان

فیلم طرز تهیه کاکا کدو حلوایی 

فیلم کوتاه دیگر تهیه این دسر خوشمزه