جمعه ۲۱ مرداد ۱۴۰۱

قرابیه فندقی شکلاتی شیرینی مجلسی و مقوی ترکیه ای

قرابیه فندقی شکلاتی یکی دیگر از شیرینی های خوشمزه ترکیه ای است که در ادامه طرز تهیه آن را خواهید دید. با خوردن این شیرینی از خواص بی نظیر فندق بهره مند شوید.

 

قرابیه فندقی شکلاتی

مواد لازم برای تهیه قرابیه فندقی شکلاتی

کره  ۱۵۰ گرم

روغن مایع  ۴۰ گرم (نصف استکان کمر باریک ترک)

نشاسته ذرت یا گندم   ۱ لیوان

بکینگ پودر ۵ گرم یا ۱.۵ قاشق چای خوری

پودر قند ۱ لیوان یا پیمانه قنادی

تخم مرغ  ۱ عدد

وانیل شکری ۵ گرم یا کمی وانیل ایرانی

آرد ۳ لیوان (با کنترل اضافه کنید)

 

برای روی قرابیه

۳۰۰ گرم شکلات

فندق خرد شده

 

قرابیه فندقی شکلاتی

طرز تهیه انواع قرابیه 

 

طرز تهیه قرابیه فندقی شکلاتی

کره، روغن مایع، نشاسته، بکینگ پودر، پودر قند، تخم مرغ و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید.

سپس آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز بدید. آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.

وقتی خمیر به این قوام رسید کار ورز دادن را تمام کنید. نکته : بیش از حد ورز ندید.

تکه هایی از خمیر بردارید و شکل گرد بدید و با فاصله داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید.

سینی را در فر ۱۷۵ درجه از قبل گرم شده بپزید.  زمان پخت حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه است. نکته : البته زمان پخت به حرارت فر شما بستگی دارد.

شکلات را به روش بن ماری (روی بخار آب) آب کنید. فندق را به شکلات اضافه کنید.

بعد از اینکه قرابیه پخت و سرد شد در شکلات آب شده بزنید یا شکلات را روی قرابیه بریزید و در یخچال بگذارید.

وقتی شکلات سفت شد، قرابیه فندقی شکلاتی را سرو کنید. نوش جان

.

فیلم طرز شکل دادن و تزیین خمیر قرابیه فندقی 

 

برخی از خواص فندق

  • کاهش فشار خون و مفید برای سلامت قلب
  • موثر در درمان یبوست
  • ضد سرطان
  • منبع پروتئین و آهن
  • تقویت سیستم ایمنی
  • کاهش درد قاعدگی
  • تقویت حافظه
  • رفع افسردگی و بی قراری
  • درمان استرس و افسردگی
  • موثر در پیشگیری از آلزایمر و دیابت
  • تقویت استخوان ها
  • ضد پیری و موثر در شادابی و سلامت پوست
  • بهبود بیماری پارکینسون
  • جلوگیری از لخته شدن خون

منابع:Turkyemekler/@Zubeydemutfakta@

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 12, میانگین امتیاز: 4,50 از 5)
Loading...

۲ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. .... گفت:

    جای فندق چه چیز دیگری می توان گذاشت؟

ارسال دیدگاه شما

×