یکشنبه , ۳۰ تیر , ۱۳۹۸

قرابیه فندقی شکلاتی یکی دیگر از شیرینی های خوشمزه ترکیه ای است که در ادامه طرز تهیه آن را خواهید دید. با خوردن این شیرینی از خواص بی نظیر فندق بهره مند شوید.

 

قرابیه فندقی شکلاتی

مواد لازم برای تهیه قرابیه فندقی شکلاتی

کره  150 گرم

قرابیه فندقی شکلاتی

روغن مایع  40 گرم (نصف استکان کمر باریک ترک)

نشاسته ذرت یا گندم   1 لیوان

بکینگ پودر 5 گرم یا 1.5 قاشق چای خوری

پودر قند 1 لیوان یا پیمانه قنادی

تخم مرغ  1 عدد

وانیل شکری 5 گرم یا کمی وانیل ایرانی

آرد 3 لیوان (با کنترل اضافه کنید)

 

برای روی قرابیه

300 گرم شکلات

فندق خرد شده

 

قرابیه فندقی شکلاتی

طرز تهیه انواع قرابیه 

 

طرز تهیه قرابیه فندقی شکلاتی

کره، روغن مایع، نشاسته، بکینگ پودر، پودر قند، تخم مرغ و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید.

سپس آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز بدید. آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.

وقتی خمیر به این قوام رسید کار ورز دادن را تمام کنید. نکته : بیش از حد ورز ندید.

تکه هایی از خمیر بردارید و شکل گرد بدید و با فاصله داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید.

سینی را در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید.  زمان پخت حدود 15 الی 20 دقیقه است. نکته : البته زمان پخت به حرارت فر شما بستگی دارد.

شکلات را به روش بن ماری (روی بخار آب) آب کنید. فندق را به شکلات اضافه کنید.

بعد از اینکه قرابیه پخت و سرد شد در شکلات آب شده بزنید یا شکلات را روی قرابیه بریزید و در یخچال بگذارید.

وقتی شکلات سفت شد، قرابیه فندقی شکلاتی را سرو کنید. نوش جان

.

فیلم طرز شکل دادن و تزیین خمیر قرابیه فندقی 

 

برخی از خواص فندق

  • کاهش فشار خون و مفید برای سلامت قلب
  • موثر در درمان یبوست
  • ضد سرطان
  • منبع پروتئین و آهن
  • تقویت سیستم ایمنی
  • کاهش درد قاعدگی
  • تقویت حافظه
  • رفع افسردگی و بی قراری
  • درمان استرس و افسردگی
  • موثر در پیشگیری از آلزایمر و دیابت
  • تقویت استخوان ها
  • ضد پیری و موثر در شادابی و سلامت پوست
  • بهبود بیماری پارکینسون
  • جلوگیری از لخته شدن خون

منابع:Turkyemekler/@Zubeydemutfakta@


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 4, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)