دوشنبه , 30 مهر , 1397

اگه هوس کیک خونگی کردید ولی در رژیم غذایی شما ممنوعیت مصرف شکر و روغن مایع وجود داره، بد نیست کیک شیره خرما و ارده را امتحان کنید.

این کیک یکی از سالمترین و مقوی ترین کیک هاست. در صورت تمایل می تونین گردوی خرد شده هم بهش اضافه کنید تا بمب انرژی تون کاملتر بشه.

 

کیک شیره خرما و ارده

این کیک رژیمی خوشمزه ارزش غذایی بالایی داره که می تونید به عنوان صبحانه ، عصرانه و در ماه رمضان نوش جان کنید.

 

مواد لازم

  • سفیده تخم‌مرغ 5 عدد
  • شیره خرما 1 پیمانه
  • زرده تخم مرغ 3 عدد
  • پودر دارچین و پودر رازیانه به میزان لازم
  • ارده 1 پیمانه سر پر
  • ماست 1 پیمانه
  • آرد 2 پیمانه
  • بیکینگ پودر 3 قتشق چایخوری

 

طرز تهیه کیک شیره خرما و ارده 

پنج تا سفیده تخم مرغ را با همزن می زنیم تا کاملا سفید و برفی بشه.

شیره خرما را روی حرارت می گذاریم تا وقتی شروع کنه به جوشیدن.

بعد در حالی که سفیده ها را هم می زنیم شیره جوشان را اضافه می کنیم و اونقدر می زنیم تا کاملا سفت بشه.

زردها را با کمی پودر دارچین و پودر رازیانه هم می زنیم.

سپس ارده را اضافه می کنیم و باز هم میزنیم. سپس ماست می ریزیم.

آرد را با بکینگ پودر سه بار الک و همراه با سفیده به تناوب در چند مرحله به زرده ها اضافه می کنیم.  یعنی مقداری آرد سپس کمی سفیده و دوباره آرد و بعدش سفیده تا وقتی که تموم بشن.

خیلی آروم با لیسک فولد می کنیم تا سفیده حالت پفکی شو از دست نده.  مایه کیک شیره خرما و ارده کمی سفته.

کف قالب بیست و دو سانتی را چرب کرده و مایه را درون آن می ریزیم و داخل فر داغ ١٨٠ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میگذاریم.

بعد از پختن و خنک شدن روش ترکیب شیره خرما و ارده میریزیم و کمی هم کنجد بو داده می پاشیم.

کیک شیره خرما و ارده یکی از سالمترین و مقوی ترین کیک هاست. در صورت تمایل می تونین گردوی خرد شده هم بهش اضافه کنید تا بمب انرژی تون کاملتر بشه.

نوش جان

منبع:آشپزی سپیده-سمانه



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 2 , میانگین امتیاز : 5٫00 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)