یکشنبه , ۱ اردیبهشت , ۱۳۹۸

کوکو کلم بروکلی یک غذای مقوی و خوشمزه، خصوصا برای گیاه خواران عزیز است. این کوفته ها را می توانید در فر بپزید تا بدون روغن و رژیمی باشد. این غذا را در رژیم غذایی خود قرار داده و از خواص کلم بروکلی بهره مند شوید.

 

کوکو کلم بروکلی , کوفته بروکلی

مواد لازم برای تهیه کوکو کلم بروکلی 

کلم بروکلی  500 گرم

تخم مرغ  1 عدد

پیاز متوسط  1 عدد

جعفری و شوید  مقداری

آرد و یا ایرمیک (سمولینا) 4 یا 5 قاشق غذاخوری

نمک ، زیره ، فلفل سیاه  بخ مقدار دلخواه

روغن زیتون 1 استکان برای سرخ کردن

کوکو کلم بروکلی , کوفته بروکلی

بهترین  روش های شستن کلم بروکلی 

روش انگل زدایی و شستشوی کلم بروکلی

دستور پخت کوکو کلم بروکلی

کلم بروکلی را به خوبی بشویید. سپس آنها را خرد کرده و 4 الی 5 دقیقه در بخار بپزید.

بروکلی را با چاقو ریز خرد کنید. پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. شوید و جعفری را خرد کنید.

تمام مواد را با نوک انگشتانتان هم بزنید. در آخر تخم مرغ را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد آب نیندازد.

به مواد هر شکلی دوست دارید بدهید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 180 درجه بپزید.

اگر میخواهید سرخ کنید 1 استکان روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید.

مقداری از مواد بردارید و با دست شکل داده و داخل ماهیتابه سرخ کنید.

ADVERTISEMENT

می توانید مواد را با قاشق بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با پشت قاشق شکل بدید. پشت و روی کوفته ها را سرخ کنید.

کوکو کلم بروکلی , کوفته بروکلی

نکات

اگر بخارپز ندارید، می توانید داخل قابلمه ای آب بریزید. وقتی آب جوشید، کلم بروکلی ها را داخل سبد استیل ریخته و در دهانه قابلمه بگذارید و با در بسته بپزید.

کلم ها را خیلی نپزید که خمیر میشود. کمی سفت بماند.

می توانید یک روز قبل هم کلم ها را بخارپز کنید.

 

 

منبع:turkyemekler@


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 3, میانگین امتیاز: 5٫00 از 5)
Loading...

ارسال این مطلب برای دوستانتان (دکمه رو لمس کنید)


ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید