کوکو کلم بروکلی یک غذای مقوی و خوشمزه، خصوصا برای گیاه خواران عزیز است. این کوفته ها را می توانید در فر بپزید تا بدون روغن و رژیمی باشد. این غذا را در رژیم غذایی خود قرار داده و از خواص کلم بروکلی بهره مند شوید.
مواد لازم برای تهیه کوکو کلم بروکلی
کلم بروکلی ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
جعفری و شوید مقداری
آرد و یا ایرمیک (سمولینا) ۴ یا ۵ قاشق غذاخوری
نمک ، زیره ، فلفل سیاه بخ مقدار دلخواه
روغن زیتون ۱ استکان برای سرخ کردن
بهترین روش های شستن کلم بروکلی
روش انگل زدایی و شستشوی کلم بروکلی
دستور پخت کوکو کلم بروکلی
کلم بروکلی را به خوبی بشویید. سپس آنها را خرد کرده و ۴ الی ۵ دقیقه در بخار بپزید.
بروکلی را با چاقو ریز خرد کنید. پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. شوید و جعفری را خرد کنید.
تمام مواد را با نوک انگشتانتان هم بزنید. در آخر تخم مرغ را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد آب نیندازد.
به مواد هر شکلی دوست دارید بدهید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر ۱۸۰ درجه بپزید.
اگر میخواهید سرخ کنید ۱ استکان روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید.
مقداری از مواد بردارید و با دست شکل داده و داخل ماهیتابه سرخ کنید.
می توانید مواد را با قاشق بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با پشت قاشق شکل بدید. پشت و روی کوفته ها را سرخ کنید.
نکات
اگر بخارپز ندارید، می توانید داخل قابلمه ای آب بریزید. وقتی آب جوشید، کلم بروکلی ها را داخل سبد استیل ریخته و در دهانه قابلمه بگذارید و با در بسته بپزید.
کلم ها را خیلی نپزید که خمیر میشود. کمی سفت بماند.
می توانید یک روز قبل هم کلم ها را بخارپز کنید.
منبع:turkyemekler@
| این مطلب مفید بود ؟ |   ( تعداد رای دهنده 23, میانگین امتیاز: 4,39 از 5)  Loading... |
طرز تهیه شامی برنجی با مرزه و ترخون غذایی لذیذ و آسان
طرز تهیه کتلت آلمانی بدون تخم مرغ خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه کتلت بادمجان
شام چی بپزم؟ لیست غذا برای شام و مهمانی [ساده و سریع]
موجور کدو و هویج غذای ترکیه ای خوشمزه و سریع
طرز تهیه شامی بلغور
طرز تهیه کتلت اسفناج خوشمزه و مجلسی + عکس
طرز تهیه شامی برنج یا کتلت برنج غذایی ساده و خوشمزه