پنج شنبه , ۲۸ شهریور , ۱۳۹۸

کوفته گردو با لپه

دستور پخت کوفته گردو با لپه 

کوفته گردو به روش های مختلفی طبخ میشه. در بعضی دستورها از آرد نخود یا آرد سوخاری استفاده شده و بعضی لپه. عده ای فقط رب گوجه فرنگی استفاده می کنن و برخی رب انار و رب گوجه فرنگی. این غذای مقوی و خوشمزه را درست کنین و از عطر و طعم خوبش لذت ببرین.

 

مواد لازم :

مغز گردو پودر کرده ۳۰۰ گرم
لپه پخته شده و پودر شده ۳۰۰ گرم
پودر نشاسته یا آرد گندم یک قاشق سوپخوری
تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد
تره خرد شده نصف پیمانه
ترخان و مرزه خشک شده یک قاشق سوپخوری
نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پیاز ریز شده سرخ شده یک عدد
 

طرز تهیه کوفته گردو :

۱-لپه، مغز گردو، پودر کرده، پودر نشاسته، تخم مرغ، تره ترخان و مرزه، نمک فلل و زردچوبه را در کاسهٔ مناسب و جاداری بریزید و ورز دهید.
۲-پیاز داغ و ۱ قاشق چایخوری زردچوبه را در قابلمه‌ای جادار بریزید و ۳۰ ثانیه روی گاز مخلوط کنید.
۳-چهار پیمانه آب روی محتویات قابلمه بریزید و بگذارید جوش آید.
۴-هر بار به اندازه یک گردو و از مواد فراهم کرده برداشته و در درست گرد کنید و در سس جوشان بریزید و با حرارت ملایم ۳۰ ذقیقه آن را بپزید.
۵-کوفته‌های گردو آماده سرو است.

نوش جان

 

منبع:(گروه آشپزی)

 

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 6, میانگین امتیاز: 3.83 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

طرز تهیه کوفته بادمجان میت بال
طرز تهیه کوفته بادمجان غذایی خوشمزه و لذیذ • میت بال Meatballs