چهارشنبه , ۵ تیر , ۱۳۹۸

ماقوت بستنی زعفرانی دسر خیلی خوشمزه و لطیفیه که طعم و مزه بستنی سنتی میده. من که عاشقش شدم. حتما امتحانش کنید. واقعاً ارزششو داره. این دسر برای ماه رمضان بسیار مناسبه.

 

ماقوت بستنی زعفرانی

 

مواد لازم

  • شیر ۲ لیوان
  • نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
  • خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری
  • بستنی ۱۰۰ گرم (یک عدد بستنی وانیلی لیوانی)
  • گلاب ‌نصف لیوان
  • پودرژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
  • شکر نصف لیوان
  • زعفران کمی

 

طرز تهیه ماقوت بستنی زعفرانی

  1. ابتدا پودر ژلاتین را به گلاب اضافه کرده و روی حرارت کتری بنماری می کنیم تا شفاف شود.
  2. در قابلمه ای نشاسته را با کمی از شیر مخلوط می کنیم. وقتی صاف و یکدست شد، بقیه شیر را اضافه می کنیم.
  3. روی‌حرارت ملایم، شکر را می افزائیم.
  4. وقتی شکر در شیر حل شد، خامه و بستنی را اضافه می کنیم.
  5. مدام هم میزنیم، وقتی به جوش آمد، ژلاتین شفاف شده و کمی زعفران را به بقیه مواد اضافه می کنیم.
  6. هم‌زدن را ادامه‌ می دهیم تا مواد به غلظت فرنی برسد.
  7. مواد را در قالب چرب شده میریزیم و به مدت دو ساعت در یخچال می گذاریم.

نکات

من این دسر ماقوت بستنی زعفرانی را با گل سرخ تزیین کردم.

شما می تونید با دارچین، پودر گل سرخ ،  پودر پسته و … تزیین کنید.

نوش جان

 

منبع:کانال آشپزخانه سپیده


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 15, میانگین امتیاز: 4.33 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید