شنبه , 2 تیر , 1397

ماقوت بستنی زعفرانی دسر خيلي خوشمزه و لطيفيه که طعم و مزه بستني سنتي ميده. من که عاشقش شدم. حتما امتحانش کنید. واقعاً ارزششو داره. این دسر برای ماه رمضان بسیار مناسبه.

 

ماقوت بستنی زعفرانی

 

مواد لازم

  • شیر ۲ لیوان
  • نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
  • خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری
  • بستنی ۱۰۰ گرم (یک عدد بستنی وانیلی لیوانی)
  • گلاب ‌نصف لیوان
  • پودرژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
  • شکر نصف لیوان
  • زعفران کمی

 

طرز تهیه ماقوت بستنی زعفرانی

  1. ابتدا پودر ژلاتین را به گلاب اضافه کرده و روی حرارت کتری بنماری می کنیم تا شفاف شود.
  2. در قابلمه ای نشاسته را با کمی از شیر مخلوط می کنیم. وقتی صاف و یکدست شد، بقیه شیر را اضافه می کنیم.
  3. روی‌حرارت ملایم، شکر را می افزائیم.
  4. وقتی شکر در شیر حل شد، خامه و بستنی را اضافه می کنیم.
  5. مدام هم میزنیم، وقتی به جوش آمد، ژلاتین شفاف شده و کمی زعفران را به بقیه مواد اضافه می کنیم.
  6. هم‌زدن را ادامه‌ می دهیم تا مواد به غلظت فرنی برسد.
  7. مواد را در قالب چرب شده میریزیم و به مدت دو ساعت در یخچال می گذاریم.

نکات

من این دسر ماقوت بستنی زعفرانی را با گل سرخ تزيين كردم.

شما مي تونيد با دارچين، پودر گل سرخ ،  پودر پسته و … تزيين كنيد.

نوش جان

 

منبع:کانال آشپزخانه سپیده



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 7 , میانگین امتیاز : 4٫43 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)