چهارشنبه , ۲۲ آبان , ۱۳۹۸

لوز پسته قالبی یکی از انواع شیرینی هست که نیاز به فر نداره و به سادگی درست میشه. این شیرینی مقوی و خوشمزه که مورد علاقه دوستداران پسته هست برای پذیرایی عید نوروز عالیه. لوز پسته باید در فریزر نگهداری شود.

شیرینی لوز پسته قالبی , شیرینی عید نوروز

دستور تهیه لوز پسته قالبی مجلسی برای عید

این دستور امتحان شده و ازتجربیات آرزو بانو است.

 

لوز پسته قالبی

مواد لازم

پودر پسته : 200 گرم
شکر: نصف پیمانه
آب و گلاب با هم: یک چهارم پیمانه
نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
پودر قند: 50 گرم
مروارید خوراکی برا تزیین

طرز تهیه

مرحله 1 – آب، گلاب و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود ولی مراقب باشید تا شهد زیاد نجوشد.

(جوشیدن در حدی باشد که وقتی یک قاشق از شهد را برداشته و خالی کردید آخرین قطره شهد با غلظت بچکد)

مرحله 2 – پودر پسته و پودر قند را با هم مخلوط کرده و در آسیاب نرم کنید بطوریکه به روغن نیافتد، سپس نشاسته را به آن اضافه کنید.

مرحله 3 – مخلوط پودر پسته را کم کم به شهد سرد شده اضافه کنید تا خمیر متوسطی درست شود.

سپس کف قالب ها را کمی نشاسته ذرت پاشیده و از مخلوط لوز داخل قالب پر کنید.

مرحله 4 – برای ۴۰ دقیقه در یخچال گذاشته،

نکته :

البته میتونید کف یه قالب مستطیل رو نشاسته ذرت یا پودر پسته خیلی کم بپاشین و لوز رو داخلش پهن کنید وبعد برش بزنید

مرحله 5 – در نهایت لوزهای قالبی را کاملا از قالب جدا کرده و پودر پسته بزنید و در ظرف در دار گذاشته و در فریزر نگهداری کنید.

 

منبع:شف آرزو/کانال آشپزی با سپیده

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 9, میانگین امتیاز: 4.11 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)