سه شنبه , 29 خرداد , 1397

لوز پسته قالبی یکی از انواع شیرینی هست که نیاز به فر نداره و به سادگی درست میشه. این شیرینی مقوی و خوشمزه که مورد علاقه دوستداران پسته هست برای پذیرایی عید نوروز عالیه. لوز پسته باید در فریزر نگهداری شود.

شیرینی لوز پسته قالبی , شیرینی عید نوروز

دستور تهیه لوز پسته قالبی مجلسی برای عید

این دستور امتحان شده و ازتجربیات آرزو بانو است.

 

مواد لازم

پودر پسته : 200 گرم
شکر: نصف پیمانه
آب و گلاب با هم: یک چهارم پیمانه
نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
پودر قند: 50 گرم
مروارید خوراکی برا تزیین

طرز تهیه

مرحله 1 – آب، گلاب و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود ولی مراقب باشید تا شهد زیاد نجوشد.

(جوشیدن در حدی باشد که وقتی یک قاشق از شهد را برداشته و خالی کردید آخرین قطره شهد با غلظت بچکد)

مرحله 2 – پودر پسته و پودر قند را با هم مخلوط کرده و در آسیاب نرم کنید بطوریکه به روغن نیافتد، سپس نشاسته را به آن اضافه کنید.

مرحله 3 – مخلوط پودر پسته را کم کم به شهد سرد شده اضافه کنید تا خمیر متوسطی درست شود.

سپس کف قالب ها را کمی نشاسته ذرت پاشیده و از مخلوط لوز داخل قالب پر کنید.

مرحله 4 – برای ۴۰ دقیقه در یخچال گذاشته،

نکته :

البته میتونید کف یه قالب مستطیل رو نشاسته ذرت یا پودر پسته خیلی کم بپاشین و لوز رو داخلش پهن کنید وبعد برش بزنید

مرحله 5 – در نهایت لوزهای قالبی را کاملا از قالب جدا کرده و پودر پسته بزنید و در ظرف در دار گذاشته و در فریزر نگهداری کنید.

 

منبع:شف آرزو/کانال آشپزی با سپیده



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 8 , میانگین امتیاز : 4٫38 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)