شنبه , ۳۱ فروردین , ۱۳۹۸

قرابیه براونی با طعم سیب یک شیرینی شکلاتی ترکیه ای بسیار خوشمزه مغزداره که می تونید برای میان وعده، صبحانه و عصرانه سرو کنید. این شیرینی خوشمزه را برای پذیرایی عید نوروز هم می تونید درست کنید.

 

قرابیه براونی

مواد لازم برای تهیه خمیر قرابیه براونی

کره یا مارگارین  125 گرم

روغن مایع 1 استکان   (110 میلی لیتر , 80 گرم)

تخم مرغ  1 عدد

شکر 1 استکان   (70 گرم)

ماست  2 قاشق غذاخوری

پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری   (25 گرم)

وانیل شکری 1 پاکت   (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

بکینگ پودر 1 پاکت (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)

آرد 4 لیوان  (سایز لیوان مورد استفاده: 200 میلی لیتر) مقدار آرد میتواند متغیر باشد با دقت بریزید.

 

مواد میانی 

2 عدد سیب

شکر 1 استکان  (70 گرم)

دارچین  1 قاشق مرباخوری

مغز گردوی خرد شده

 

مواد لازم برای تهیه شربت 

1.5 لیوان آب

1 لیوان شکر

دستور پخت قرابیه براونی 

ابتدا برای تهیه مواد داخل قرابیه، سیب های مورد نیاز را پوست کنده و رنده کنید.

روی آن شکر اضافه کرده و تا زمانیکه سیب ها آب انداخته و آب سیب کشیده شود بپزید.

وقتی آب سیب ها گرفته شد روی آن دارچین و مغز گردو اضافه کرده هم بزنید.

مواد سیبی حاضر شده را از روی اجاق برداشته کنار بذارید سرد شود.

ADVERTISEMENT

برای شربت شکر مورد نیاز و آب را داخل قابلمه ریخته روی اجاق بذارید.

شربتی که شروع به جوشیدن کرد از روی اجاق برداشته و کنار بذارید تا سرد شود.

برای حاضر کردن خمیر قرابیه ، کره مورد نیاز، روغن مایع، شکر، ماست و تخم مرغ را داخل ظرفی ریخته، ورز دهید.

سپس روی آن پودرکاکائو، وانیل، بکینگ پودر و کم کم و با کنترل آرد را اضافه کرده خوب ورز دهید.

خمیری که مثل به نرمی گوش است و به دست نمی چسبد آماده کنید.

از خمیر قرابیه تکه هایی به اندازه گردو جدا کرده کف دست گرد کنید. مواد میانی را گذاشته و خمیر را ببندید.

خمیر را مانند فیلم روی وسیله ای سوراخ دار یا به دلخواه فرم دهید.

فیلم فرم دادن قرابیه براونی

خمیرها را روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید.

زمان پخت به فر شما بستگی دارد. حدود 20 دقیقه.

بعد از پخت وقتی گرمای اولیه اش را از دست داد، داخل شربت فرو کرده و درآورید. روی آن را تزئین کرده در ظرف سرو بچینید.


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 8, میانگین امتیاز: 4٫13 از 5)
Loading...

ارسال این مطلب برای دوستانتان (دکمه رو لمس کنید)


ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید