سوهان کنجدی ساده یکی از شیرینی های پرطرفدار و راحته. برای تهیه این سوهان به فر یا لوازم خاصی نیاز نیست، این شیرینی خوشمزه مثل سوهان قم با چای خیلی می چسبه. در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی با ما همراه بشین. دستور تهیه سوهان کنجدی ساده است، وقت چندانی از شما نمیگیره، وسوسه و علاقه به خوردنش هم نظر مهمان ها را جلب میکنه. یک بار هم شده امتحانش کنید.
شکر | ۱ لیوان |
عسل | ۳ قاشق غذاخوری |
کنجد | ۱ لیوان |
کره | ۱ قاشق غذاخوری |
زعفران دم کرده | ۱ قاشق غذاخوری |
آماده سازی: | |
زمان پخت: | |
مجموع زمان پخت: |
طرز تهیه سوهان کنجدی ساده
برای تهیه این سوهان ، ابتدا کنجد ها را روی حرارت ملایم کمی بو دادم . شکر را روی حرارت گذاشتم تا آب بشه.
کره، زعفران آب کرده، عسل و کنجد بو داده رو یکم ریختم توش.
بعد کف سینی رو چرب کردم پر کنجد کردم. قاشق قاشق شکر آب شده با کنجد رو ریختم تو سینی.
بعد روش رو پر کنجد کردم و با گوشکوب که چرب کرده بودم قشنگ نازکش کردم.
مراحل و روش پخت سوهان کنجدی ساده به صورت تصویری
مرحله اول آب کردن شکر . اصلا گوله نباشه همش کامل آب شه. این ١ لیوانه.
اضافه کردن کنجد
به اندازه ای که مایع شلی داشته باشین.
من چشمی میریزم. حدود نصف لیوان شایدم کمتر.
ته سینی و پر از کنجد میکنین بعد از مراد یک قاشق روی کنجد میریزین
روی مواد رو کنجد میریزین و چند ثانیه صبر میکنین و بعد با تخته سنگ تختش میکنین.
با این روش یه سوهان کنجدی ساده پر کنجد و نازک میشه .
نوش جان
می تونین در صورت تمایل علاوه بر کنجد خلال بادام و پسته هم به مواد اضافه کنید.
در این دستور عسل و کره قابل حذفه.
به جای کره چی بریزیم؟
روغن جامد یا روغن صاف یا روغن مایع