یکشنبه , 31 تیر , 1397

شیرینی گل محمدی یا شیرینی دانمارکی یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفداره که پخت آن خیلی راحته. میتونید این شیرینی خوش طعم را در منزل تهیه کرده و برای پذیرایی از مهمان های عید نوروز استفاده کنید.

طرز تهیه شیرینی گل محمدی

دستور پخت شیرینی گل محمدی یا دانمارکی

برای پخت شیرینی دانمارکی علاوه بر خمیر اصلی، به کرم برای قسمت میانی شیرینی احتیاج داریم. قبل از هر کاری بریم سراغ مواد لازم برای تهیه این شیرینی خوشمزه.

 

مواد لازم

مایع خمیر یک و نیم قاشق غذاخوری
شیر ولرم 1/2 پیمانه
تخم مرغ یک کامل ویک سفیده
روغن 1/2 پیمانه
شکر 1/4 پیمانه
وانیل 1/2 قاشقاشق چایخوریایخوری
زعفران دم کرده 1تا 2 قاشق غذاخوری
آرد 3 پیمانه

طرز تهیه شیرینی گل محمدی

دستور تهیه شیرینی گل محمدی 

ابتدا خمیر مایع، یک قاشق شکر و شیر ولرم را مخلوط کرده ، رویش را پوشانده ، ده دقیقه میگذاریم عمل آید.

طرز تهیه شیرینی گل محمدی

یک تخم مرغ کامل و یک سفیده ، باقی شکر ، وانیل، زعفران دم کرده  و روغن را اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط شود.

طرز تهیه شیرینی گل محمدی

حالا مایع خمیر عمل اومده را اضافه کرده هم می زنیم و در آخر آرد را اضافه می کنیم و باقاشق هم میزنیم.

بادست ورز می دهیم. اگر چسبندگی داشت آرد اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد.

طرز تهیه شیرینی گل محمدی

خمیر را به سه قسمت تقسیم می کنیم و یکی یکی با وردنه تخت می کنیم.

یک طرف خمیر را کرم میگذاریم.

طرز تهیه شیرینی گل محمدی

بعد رول می کنیم.

طرز تهیه شیرینی گل محمدی

و به شکل زیر برش می زنیم.

طرز تهیه شیرینی گل محمدی

روی شیرینی را زرده تخم مرغ و زعفران و کنجد میزنیم.

میگذرایم یک ساعت استراحت کند.

طرز تهیه شیرینی گل محمدی

در فر به مدت 35 دقیقه ، و با درجه 160 میگذاریم  تا بپزد.

این تایم و درجه برای تستر هست.

مواد میانی

آب 1/2 پیمانه
آرد 1/4 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه شیرینی گل محمدی

همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا غلیظ شود.

طرز تهیه شیرینی گل محمدی

طرز تهیه شربت شیرینی گل محمدی

آب 1/4 پیمانه
شکر 1/3 پیمانه
چند قطره آبلیمو

یک ق غ زعفران دم کرده

 

همه مواد را روی گاز میگذاریم تا غلیظ شود.

بعد شیرینی را یکی یکی داخل شربت گذاشته و سریع برمی داریم.

طرز تهیه شیرینی گل محمدی

نوش جان

 

منبع:کانال شيريني برتر- سراشپز زهرا



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 15 , میانگین امتیاز : 3٫47 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)