شنبه , 30 تیر , 1397

این روزها خانم های خوش ذوق و با سلیقه در صدد تهیه انواع شیرینی های خوشمزه و مجلسی برای پذیرایی عید نوروز هستند. اگر از طرفداران طعم قهوه هستید ، شیرینی تافی نسکافه ای را از دست ندهید.

شیرینی تافی نسکافه ای

دستور تهیه شیرینی تافی نسکافه ای

مواد لازم شیرینی 

آرد 190 گرم
کره پاستوریزه 100 گرم
پودرقند 100 گرم
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
آب جوش 2 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ 1 عدد
سفیده تخم مرغ 1 عدد
گردوی خرد شده 1/2 پیمانه
نسکافه 1 قاشق سوپخوری

مواد لازم کارامل

شکر قهوه ای 50 گرم
کره 10 گرم
نسکافه 1 قاشق چایخوری
آب جوش 1 قاشق سوپخوری

شیرینی تافی نسکافه ای

روش تهیه شیرینی تافی نسکافه ای

کره نرم و پودرقند را با دور متوسط همزن بزنید تا کرم رنگ شود. سپس زرده و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

نسکافه را در آب جوش حل کرده و به مواد اضافه کنید. در آخر آرد را به مواد افزوده و مخلوط کنید تا خمیر جمع شود.

نکته : اگر خمیر جمع نشد میتوان مقدار خیلی کم اب جوش اضافه کرد.

خمیر را داخل نایلون قرار داده و بمدت یکساعت در یخچال استراحت دهید. گلوله های کوچک حدود 10 گرمی از مواد برداشته و کاملا گرد کنید.

داخل سفیده تخم مرغ می اندازیم. با چنگال برداشته و داخل گردوی خرد شده بغلطانید.

مرکز شیرینی را با وسیله ای مانند نی یا خودکار حفره ایجاد کرده و شیرینی را داخل فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد بمدت 10 الی 12 دقیقه بپزید.

پس از خنک شدن شیرینی تافی نسکافه ای ، مرکز آن را با کارامل پر کنید.

 

طرز تهیه کارامل

همه مواد را مخلوط کرده روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر و کره ذوب و یکدست شوند.

 

منبع»کانال پخت و پز آسان



این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده : 6 , میانگین امتیاز : 4٫00 از 5)
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)