دوشنبه , ۳۰ اردیبهشت , ۱۳۹۸

3123

آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت

مواد اولیه :

برای 4 نفر
ماهی 1عدد (شور)
کشمش 1تا2پیمانه
گرد لیمو 1قاشق سوپخوری
زردچوبه 1قاشق چایخوری
پیاز پیاز 1قاشق سوپخوری (سرخ شده)
شوید 200گرم (اختیاری به صورت ساطوری)
برنج 3لیوان

طرز تهیه:

جهت تهیه شور ماهی پلو ابتدا ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید، سپس ماهی را تمیز کرده و تکه‌تکه کنید و در آب‌کش بگذارید. برنج را با کره به صورت کته یا آب‌کش بپزید. روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ کنید. کشمش پاک کرده و شسته را به ماهی اضافه کنید و کمی سرخ کنید. پیازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و کشمش اضافه کنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو کنید.

شور ماهی, شور ماهی پلو ,شور ماهی پلو بوشهری, طرز پخت شور ماهی پلو بوشهری, طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری , وش پخت شور ماهی پلو بوشهری,روش تهیه شور ماهی پلو بوشهری,دستور پخت شور ماهی پلو بوشهری, دستور تهیه شور ماهی پلو بوشهری

 

نکات:

1)اگر دوست دارید به برنج شوید هم اضافه کنید.در این صورت ماهی را بعد از شستن داخل برنج در حال جوش بیندازید و وقتی کمی جوش زد آن را برداشته و پوستش را جداکنید و خرد کرده و به همراه کشمش و بقیه مواد سرخ کرده و به برنج اضافه کرده و بعد دم بیندازید.
2) می‌توانید ماهی و کشمش را موقع کشیدن برنج لابه‌لای آن بگذارید و دم کنید.

نوش جان

 

سوران


این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 1, میانگین امتیاز: 5.00 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید