یکشنبه ۱۰ مهر ۱۴۰۱

طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری

3123

آماده سازی: ۱ ساعت
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۲ ساعت

مواد اولیه :

برای ۴ نفر
ماهی ۱عدد (شور)
کشمش ۱تا۲پیمانه
گرد لیمو ۱قاشق سوپخوری
زردچوبه ۱قاشق چایخوری
پیاز پیاز ۱قاشق سوپخوری (سرخ شده)
شوید ۲۰۰گرم (اختیاری به صورت ساطوری)
برنج ۳لیوان

طرز تهیه:

جهت تهیه شور ماهی پلو ابتدا ماهی را حداقل ۳ ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید، سپس ماهی را تمیز کرده و تکه‌تکه کنید و در آب‌کش بگذارید. برنج را با کره به صورت کته یا آب‌کش بپزید. روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ کنید. کشمش پاک کرده و شسته را به ماهی اضافه کنید و کمی سرخ کنید. پیازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و کشمش اضافه کنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو کنید.

شور ماهی, شور ماهی پلو ,شور ماهی پلو بوشهری, طرز پخت شور ماهی پلو بوشهری, طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری , وش پخت شور ماهی پلو بوشهری,روش تهیه شور ماهی پلو بوشهری,دستور پخت شور ماهی پلو بوشهری, دستور تهیه شور ماهی پلو بوشهری

 

نکات:

۱)اگر دوست دارید به برنج شوید هم اضافه کنید.در این صورت ماهی را بعد از شستن داخل برنج در حال جوش بیندازید و وقتی کمی جوش زد آن را برداشته و پوستش را جداکنید و خرد کرده و به همراه کشمش و بقیه مواد سرخ کرده و به برنج اضافه کرده و بعد دم بیندازید.
۲) می‌توانید ماهی و کشمش را موقع کشیدن برنج لابه‌لای آن بگذارید و دم کنید.

نوش جان

 

سوران

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 3, میانگین امتیاز: 3,33 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×
/a>