دوشنبه , ۶ خرداد , ۱۳۹۸

 

ROON

مواد لازم:

ران مرغ : 12 عدد

هویج :  2 عدد

کرفس : 2 شاخه

کره :  60 گرم

آب مرغ : 1 پیمانه

خامه : 300 میلی لیتر

آبلیمو : یک قاشق چایخوری

سس گوجه : 2 قاشق چایخوری

نمک : یک قاشق چایخوری

 

طرز تهیه:

برای تهیه خوراک ران مرغ ابتدا با استفاده از یک چاقوی تیز ران را با احتیاط و طوری که گوشت پاره نشود از استخوان جدا کنید و استخوان را از درون آن بیرون بکشید . در هنگام بیرون کشیدن استخوان گوشت ران پشت و رو می شود . استخوان های اضافی را از گوشت جدا کرده و گوشت را دوباره برگردانید.

هویج و کرفس را به شکل خلال هایی به طول 10 سانتی متر برش دهید.از هر کدام 3 خلال بردارید و درون هر یک از ران مرغ ها قرار دهید.

کره را در تابه بزرگی داغ و ران ها را درون آن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.آب مرغ و نمک را به آن اضافه کنید و بگذارید ران ها درون آن بپزند.سپس ران ها را بیرون بیاورید و نمک ، خامه ، آبلیمو و سس گوجه را به آن افزوده و بگذارید حدود 3 دقیقه بجوشد و کمی غلیظ شود .

آنگاه ران ها را در دیس بچینید و مقداری سس روی آن بریزید.

 

منبع : 3نشانه

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 2, میانگین امتیاز: 3.50 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

به » کانال تلگرام ما « بپیوندید