سه شنبه , ۲۷ مهر , ۱۴۰۰

طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی

ترشی کلم قرمز مجلسی ظاهری شیک و اشتها برانگیز دارد. این ترشی خوشمزه و زیبا را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی را به شما عزیزان آموزش دهیم.

طرز تهیه ترشی کلم بنفش مجلسی 

ترشی کلم قرمز مجلسی

مواد لازم برای کره طعم دار فلفلی

کلم قرمزبه میزان لازم
سرکهبه میزان لازم
هویجبه میزان لازم
بادمجانبه میزان لازم
ادویه ترشیبه میزان لازم
ترهبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم
فلفل دلمه ای رنگیبه میزان لازم
فلفل تندبه میزان لازم
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی :

آب و نمک و سرکه را کمی می جوشانیم. برگ های کلم را به آرامی جدا کرده و در آب و نمک و سرکه ریخته ،می جوشانیم تا نرم شوند.
مواد داخل ترشی یعنی فلفل دلمه ای رنگی، فلفل تند، برگ کلم، هویج و بادمجان را خیلی ریز خرد می کنیم و کمی ادویه ترشی و نمک و سرکه اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم مواد را روی برگ کلم می ریزیم و مثل دلمه آن را می پیچیم.
برا بستن دلمه ها سبزی تره را یک دقیقه داخل آب جوش می گذاریم تا شکنندگی ش از بین برود، بعد مثل روبان دور دلمه ها می پیچیم.
برای تزیین این ترشی، هویج و برگ کلم سفید را با قالب گل مینا قالب می زنیم.
و در پایان سرکه سفید را روی ترشی میریزیم.

ترشی کلم قرمز مجلسی

نکته :

بادمجان ها را با کمی آب نمک و سرکه می جوشانیم و چرخ کرده، داخل مواد ترشی می ریزیم .

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 88, میانگین امتیاز: 4,22 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

×