محلبی با سس کیوی دسر ترکیه ای مدرن و مجلسی

محلبی با سس کیوی دسر ترکیه ای با طعمی متفاوت و لذیذ است. بهتر است این دسر را در ظروف تک نفره تهیه فرمایید تا سرو آن راحت تر باشد.

مواد محلبی

شیر ۳ لیوان

آرد ۱ قاشق غذاخوری

نشاسته (گندم یا ذرت) ۱ قاشق غذاخوری

شکر ۴ قاشق غذاخوری

پودر کرم شانتی ۷۵ گرم

نکته : کرم شانتی همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ، می توانید از پودر خامه استفاده کنید.

مواد سس کیوی

کیوی ۶ عدد

نشاسته (گندم یا ذرت) ۱ قاشق غذاخوری

شکر ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه محلبی

ابتدا محلبی را تهیه می کنیم. تمام مواد بجز پودر کرم شانتی را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید.

روی حرارت ملایم اجاق در حالیکه مدام هم میزنید مواد را بپزید. وقتی قوام گرفت و به غلظت فرنی رسید، از روی اجاق بردارید.

کمی که ولرم شد، (گاهی هم بزنید پوسته نبندد)، پودر کرم شانتی(یا پودر خامه) را اضافه کنید و ۱ دقیقه با همزن برقی هم بزنید.

به طور مساوی داخل ظرف های مورد نظر بریزید و صبر کنید سرد شود.

طرز تهیه سس کیوی

پوست کیوی را بکنید و داخل غذاساز پوره کنید.

در قابلمه بریزید شکر و نشاسته را به کیوی اضافه کنید.

روی اجاق در حالیکه هم میزنید بجوشانید.

سپس روی محلبی سرد شده بریزید.

۲ ساعت در یخچال نگه دارید تا برای سرو حاضر شود.

منبع:turkyemekler@

این مطلب مفید بود ؟

( تعداد رای دهنده 20, میانگین امتیاز: 4,55 از 5)

هشتگ :

#انواع دسر