چهارشنبه , ۲۷ شهریور , ۱۳۹۸

محلبی با سس کیوی دسر ترکیه ای با طعمی متفاوت و لذیذ است. بهتر است این دسر را در ظروف تک نفره تهیه فرمایید تا سرو آن راحت تر باشد.

 

دسر محلبی با سس کیوی

 

مواد لازم برای تهیه محلبی با سس کیوی

مواد محلبی

شیر  3 لیوان

آرد   1 قاشق غذاخوری

نشاسته (گندم یا ذرت)  1 قاشق غذاخوری

شکر   4 قاشق غذاخوری

پودر کرم شانتی 75 گرم

نکته : کرم شانتی همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ، می توانید از پودر خامه استفاده کنید.

 

مواد سس کیوی

کیوی  6 عدد

نشاسته (گندم یا ذرت) 1 قاشق غذاخوری

شکر  3 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه محلبی 

ابتدا محلبی را تهیه می کنیم. تمام مواد بجز پودر کرم شانتی را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید.

روی حرارت ملایم اجاق در حالیکه مدام هم میزنید مواد را بپزید. وقتی قوام گرفت و به غلظت فرنی رسید، از روی اجاق بردارید.

کمی که ولرم شد، (گاهی هم بزنید پوسته نبندد)، پودر کرم شانتی(یا پودر خامه) را اضافه کنید و 1 دقیقه با همزن برقی هم بزنید.

به طور مساوی داخل ظرف های مورد نظر بریزید و صبر کنید سرد شود.

 

طرز تهیه سس کیوی

پوست کیوی را بکنید و داخل غذاساز پوره کنید.

در قابلمه بریزید شکر و نشاسته را به کیوی اضافه کنید.

روی اجاق در حالیکه هم میزنید بجوشانید.

سپس روی محلبی سرد شده بریزید.

2 ساعت در یخچال نگه دارید تا برای سرو حاضر شود.

 

منبع:turkyemekler@

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 13, میانگین امتیاز: 4.31 از 5)
Loading...

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)

ماقوت بستنی زعفرانی
طرز تهیه ماقوت بستنی زعفرانی دسر مجلسی خوشمزه