شنبه , 5 اسفند , 1396
آرین موتور
آرین موتور

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

طرز تهیه نان خامه ای عالی مثل بازاری

یکی از شیرینی های پرطرفدار خامه ای شیرینی نارنجکی هست. در این بخش از آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه نان خامه ای خانگی با کیفیت بهتر از بازاری را به شما آموزش میدیم.

 

مواد لازم برای تهیه نان خامه ای :

تخم مرغ 4 عدد

کره 50 گرم

آب 200 میلی لیتر

شکر 1/2 قاشق مربا خوری

وانیل 1/2 قاشق مرباخوری

بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری

آرد ١٢٥گرم

 

طرز تهیه نان خامه ای خانگی :

آب و كره و روغن و شكر رو بذاريد رو گاز تا كره آب بشه و شروع به جوش زدن هاي ريز بكنه.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری
وقتي يكي دو جوش ريز زد آرد رو سريع اضافه كنيد.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

تند تند هم بزنيد تا آرد مثل حلوا جمع بشه يك طرف ظرف.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

خمير نان خامه ای را از روی شعله برداريد. توو ظرف ديگه بذاريد و بازش كنيد تا كاملا خنك بشه.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

چهار تا تخم مرغ رو تو يه ظرف ديگه بشكنيد.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

تخم مرغ ها را کمی هم بزنید.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

خمیر را از هم باز کنید تا خنک شه.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

توی ٤ مرحله تخم مرغ ها را به خمیر نان خامه ای اضافه كنيد.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

هر مرحله اينقدر بزنيد كه تخم مرغ ها جذب خمير بشن.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

وقتي تخم مرغ ها جذب شد بکینگ پودر و وانيل رو اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

خمير رو بريزيد توی قيف با ماسوره شكوفه يا باميه.

خمير نان خامه ای براق، كشدار و چسبنده است.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

كف سيني فر كاغذ روغني بندازيد و مواد رو با فاصله توی سيني بريزيد.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

 

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

سيني رو توی فری که از قبل داغ داغ کردین بذارین.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

با حرارت ٢٠٠ درجه به مدت ٣٠ تا ٤٠ دقيقه توی فر بمونه تا نون ها حجمشون ٣ برابر بشه و رنگشون تغيير كنه.

نون ها رو از فر در بياريد و بذاريد كاملا سرد بشن.

بافت نان خامه ای بعد از پخت پوك و تو خالي ميشه.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

خامه قنادي رو بذاريد كمي نرم شه.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

با دور تند همزن حدود ٢٠ دقيقه خوب بزنيد تا كاملا پفكي و سفت بشه و فرم بگيره

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

حتما ٢٠ دقيقه بزنيد حتي اگر توی ٥ دقيقه اول سفت شد بازم بزنيد اينطوري خامه تون خوب فرم مي گيره و اصلا آب نمیشه.

داخل قیف بریزین.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

بعد از اينكه نون ها كاملا سرد شد ته اونها رو كمي سوراخ كنيد با چاقو.

( من نون ها رو بعد از خنك شدن يك ربع تو يخچال گذاشتم تا سرد سرد باشه )

با ماسوره خامه رو به نون تزريق كنيد.

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

 

طرز تهیه نان خامه ای مثل بازاری

خوب این هم آموزش کامل طرز تهیه نان خامه ای های خوشمزه خونگی.

نوش جان

 

آموزش کامل طرز تهیه نان خامه ای خانگی عالی مثل شیرینی خامه ای بازاری

 

منبع:سفره سبز



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه کیک کارامل دارک چاکلت طرز تهیه کیک کارامل دارک چاکلت خوشمزه و مجلسی

    کیک کارامل دارک چاکلت  یکی از خوشمزه ترین کیک هایی هست که من تجربه کردم و امتحانش را به همه توصیه می کنم. برای بدست آمدن نتیجه مطلوب حتما تمام نکات رعایت کنید.   مواد …

  • شیرینی صدفی , شیرینی میدیا طرز تهیه شیرینی صدفی / شیرینی میدیا

    دستور پخت شیرینی صدفی شیرینی صدفی یا شیرینی مدیا با ظاهری لایه لایه و صدف مانند و طعمی شبیه به زولبیا و بامیه هست. این شیرینی شیک و خوشمزه را برای افطار درست کنین.   مواد …

  • شکلات نوتلا خانگی طرز تهیه نوتلا خانگی / تهیه شکلات صبحانه در منزل

    دستور تهیه نوتلا خانگی شکلات صبحانه نوتلا یکی از صبحانه های مقوی و پرخاصیت است که می توانید آن را در خانه و به سادگی تهیه کنید، دراین مطلب به شما می آموزیم چطور نوتلا خانگی تهیه کنید. …

  • طرز تهیه چیز کیک هندوانه ای دسر شب یلدا

    طرز تهیه چیز کیک هندوانه ای دسر ویژه شب یلدا چیز کیک هندوانه ای دسری بسیار خوشمزه و زیباست که  شب یلدای شما رو در کنار خانواده و دوستان به یادماندنی تر خواهد کرد. تقدیم به تمام همراهان …

  • طرز تهیه شیرینی کویری , شیرینی عید طرز تهیه شیرینی کویری نرم و عالی مخصوص پذیرایی نوروز

    طرز تهیه شیرینی کویری شیرینی کویری خیلی خوشمزه اس و بافتش نرم و عالیه. تو دهن آب میشه. در بخش نان، شیرینی، دسر با طرز تهیه شیرینی کویری همراه ما باشید. امیدوارم درست کنید و لذت …

  • طرز تهیه کیک رنگین کمان

    طرز تهیه کیک رنگین کمان مواد اولیه : پودر کیک به میزان لازم رنگ خوراکی به میزان لازم خامه به میزان لازم (زده شده) ابتدا به میزانی که دوست دارید کیک شما رنگی باشه مایه …

  • تزیین کیک جشن تکلیف نمونه های زیبای کیک جشن تکلیف

    عکس تزیین کیک جشن تکلیف کیک جشن تکلیف , طرح کیک جشن تکلیف, نمونه کیک برای جشن تکلیف, مدل کیک ویژه جشن عبادت, کیک مخصوص جشن تکلیف, عکس کیک جشن تکلیف, تزیین کیک جشن تکلیف دخترانه, عکسهایی از …

  • طرز تهیه کیک یزدی خانگی طرز تهیه کیک یزدی سنتی به سبک قنادی ها

    روش پخت کیک یزدی خانگی کیک یزدی یکی از انواع شیرینی های سنتی استان یزده که طرفدارای زیادی داره. هر کجای ایران که باشین می تونین این کیک خوشمزه را در منزل درست کنین و از …

  • طرز تهیه خمیر فوندانت ساده

    خمیر فوندانت ساده مخصوص تزیین کیک و شیرینی آماده سازی: 12 ساعت مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 12 ساعت و 30 دقیقه   مواد اولیه : مارشمالو 150گرم (طرز تهیه موجود است) آب 2قاشق غذاخوری …

  • طرز تهیه کاکائو خرمایی

      مهمان هایتان را با کاکائو خرمایی هیجان زده کنید کاکائو خرمایی دسری مقوی برای افطار و سحر ماه رمضان   این روزها بازار مهمانی های افطار داغه . اگه برای افطار مهمون دارین این …

  • لرزونک سه رنگ ,دسر برای افطار, دسر مجلسی طرز تهیه لرزونک سه رنگ برای افطار

    روش تهیه لرزونک سه رنگ دسر مجلسی برای ماه رمضان لرزونک دسری بسیار لذیذ و عالی برای سفره های افطار شما عزیزانه. حتما درست کنین و از خوردنش لذت ببرین.     مواد لازم برای تهیه …

  • دسته گل کوکی دسته گل خوشمزه، کوکی هایی به شکل گل، هدیه ای زیبا و جالب

    دسته گل کوکی می تواند هدیه ای زیبا و جالب برای مناسبت های مختلف باشد. با این کوکی های خوشمزه عزیزان خود را شگفت زده کنید. در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه این …

  • طرز تهیه بامیه خانگی طرز تهیه بامیه خانگی خوشمزه و ترد برای سفره افطار

    یکی از شیرینی های خوشمزه ماه رمضان بامیه هست که در اکثر سفره های افطار به چشم میخوره. در بخش آشپزی، طرز تهیه بامیه خانگی خوشمزه و مجلسی را تقدیم شما می کنیم.     طرز …

  • طرز تهیه شیرینی رافائلو طرز تهیه شیرینی رافیلو یا رافائلو بدون پخت و فوری

    امروز در بخش آشپزی طرز تهیه شیرینی رافیلو که یک شیرینی راحت و فوری هست را انتخاب کردیم. این شیرینی یخچالی، نیاز به پخت نداره. دستور تهیه شیرینی رافیلو یا رافائلو مواد لازم برای تهیه …

به کانال ما در تلگرام بپیوندید