چهارشنبه , ۴ مرداد , ۱۳۹۶

ژله شکلاتی , دسر شکلاتی

طرز تهیه ژله شکلاتی (دسر شکلاتی)

 

در این مطلب دو روش برای تهیه ژله شکلاتی و هم چنین تصاویری از ژله های شکلاتی مجلسی و زیبا تقدیم شما عزیزان می شود.

 

روش اول تهیه ژله شکلاتی :

مواد اولیه :
شیر کاکائو ۱ لیتر
پودر کاکائو ۵ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
ورقه ژلاتین ۴ ورقه
خامه ۵۰۰ گرم
کیک اسفنجی (شکلاتی) ۱ عدد
وانیل مقداری

ژله شکلاتی , دسر شکلاتی

 

طرز تهیه :

ابتدا بیش از نصف شیر کاکائو را در داخل شیر جوش بر روی حرارت قرار می دهیم و ورقه های ژلاتین را داخل یک کاسه آب سرد به مدت ۳ دقیقه قرار می دهیم تا کمی نرم شوند ، شکر و پودر کاکائو را به شیر جوش اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا جوش بیاید ، خیلی سریع شکلات های تخته ای ، ژلاتین و وانیل را اضافه می کنیم و و مرتب هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند ، خامه و مابقی شیر کاکائو را هم اضافه کرده و داخل ظرف های سرو می ریزیم و همه را به مدت ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا بگیرد، به سادگی کیک اسفنجی را رنده کرده و روی دسر ها می ریزیم و سروش می کنیم .

طرز تهیه ژله شکلاتی (دسر شکلاتی )

نکته سلامتی :
می توانید از شیر ساده کم چربی ، شکر رژیمی و شکلات سیاه استفاده کنید و مقدار پودر کاکائو را به ۸ قاشق افزایش دهید و خامه را حذف کنید و در عین حال از این دسر خوشمزه لذت ببرید و دیگر نگران کالری و قند اضافه نباشید .

پیشنهاد سر آشپز :
این دسر را با شکلات سفید هم می توانید آماده کنید فقط باید پودر کاکائو را حذف و مقدار شکلات تخته سفید را افزایش دهید و حتی اکر دوست داشته باشید مقدار کمی نشاسته ذرت به آن اضافه کنید .

 

ژله شکلاتی , دسر شکلاتی

 

روش دوم تهیه ژله شکلاتی :

مواد اولیه :
پودر ژلاتین ۴ قاشق سوپخوری
شیر ۴ پیمانه
خامه ۳۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۲۵۰ گرم

 

ژله شکلاتی , دسر شکلاتی

طرز تهیه :
تمام مواد رو در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار می دهیم و مدام هم می زنیم تا مخلوط, داغ بشه ولی نجوشه و فقط بخار از اون بلند بشه
بعد از روی حرارت برداشته و می گذاریم کمی سرد بشه.
قالب رو کمی چرب کرده و دسر رو در آن ریخته و در یخچال گذا شته تا ببندد.
بعد در ظرف مورد نظر بر می گردانیم.
نکات :

مزه این دسر به نوع شکلات تخته ای اون هست, پس شکلات تخته ای تون رو از نوع خوشمزه انتخاب کنید.
اگر این دسر موقع حرارت دادن, قل بزنه, سفت میشه و لطافت خودش رو از دست میده.

 

ژله شکلاتی , دسر شکلاتی

ژله شکلاتی , دسر شکلاتی

ژله شکلاتی , دسر شکلاتی

ژله شکلاتی , دسر شکلاتی

 

sooran.com



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه ژله تزریقی تصویری و قدم به قدم برای تازه عروس ها

    آموزش تصویری طرز تهیه ژله تزریقی ژله تزریقی یکی از زیباترین و متنوع ترین انواع ژله و بسیار شیک و مجلسی است. در این بخش از آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه ژله تزریقی …

  • طرز تهیه ژله تخم مرغی (۲)

     طرز تهیه ژله تخم مرغی (تخم مرغ ژله ای)   قبلا طرز تهیه ژله تخم مرغی رو فرا گرفتین و در این مطلب با روش دیگه ی تهیه ژله تخم مرغی آشنا می شین. ۱) …

  • طرز تهیه ران مرغ با طعم لیمو

      طرز تهیه ران مرغ با طعم لیمو   مواد لازم – آب لیمو ¼ پیمانه- پوست رنده شده لیمو ۱ قاشق سوپخوری- سیر له شده،۲ حبه – برگ تازه آویشن ۳ قاشق چایخوری،ریز خردشده(در …

  • آموزش نقاشی روی کیک با روکش فوندانت

    نقاشی روی کیک و انتقال تصویر دلخواه روی آن روشی جالب برای تزیین کیک است. با این روش می توانید تصویر موردنظرتان را روی کیک منتقل کنید. انتقال تصویر روی کیک با مواد مختلف مثل …

  • نان رول شیری,افطار ماه رمضان نان رول شیری مناسب سحر و افطار ماه رمضان

    دستور پخت نان رول شیری برای افطار  و سحر  نان رول شیری بسیار خوش طعم با بافتی فوق العاده لطیف سبک و پنبه ایه که هم ظاهرش و هم طعمش نظر هر کسی را به خودش جلب …

  • مزه دار کردن گوشت قبل از پخت

    شاید تا حالا شما هم اصطلاح مرینیت کردن رو از زبان آشپزا شنیده باشید و خیلی هم براتون جالب باشه که مرینیت کردن چیه که اینقدر برای آشپزا مهمه و خیلی سفارش میکنن که حتما …

  • کیک اسفنجی طرز تهیه کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی

      طرز تهیه کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی ساده کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی , طرز تهیه کیک اسفنجی , کیک اسفنجی ساده , نحوه درست کردن کیک اسفنجی و تزیین آن , نکته های  تهیه کیک …

  • طرز تهیه پودینگ خامه ای شکلاتی پودینگ خامه ای،طرز تهیه پودینگ،پودینگ شکلاتی طرز تهیه پودینگ خامه ای شکلاتی

    طرز تهیه پودینگ خامه ای شکلاتی شیرینی پزی,طرز تهیه پودینگ خامه ای شکلاتی،چیپس شکلات را در شیر ذوب کنید و سپس هم بزنید تا نرم و یک دست شود.پنیر خامه ای، پودر قند، دارچین و …

  • طرز تهیه کاپ میگو با خمیر فیلو

    طرز تهیه فیلو کاپ میگو   فیلو کاپ میگو میتونه به عنوان یک پیش غذای شیک توی مهمونیهاتون مورد استفاده قرار بگیره .   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۵ دقیقه مجموعاً: ۲۰ دقیقه   مواد اولیه …

  • کیک نوتلای پنبه ای , کیک پف کرده, کیک تولد طرز تهیه کیک نوتلای پنبه ای | آموزش تصویری روش پخت کیک پنبه ای

    دستور پخت کیک نوتلای پنبه ای خوشمزه این کیک نوتلای پنبه ای بافتی نرم و پنبه مانند داره و بسیار خوشمزه هست. توی یک بعد از ظهر پاییزی کنار خانواده ، خوردن کیک نوتلای عالی …

  • طرز تهیه کوفته قارچ

    آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۲ نفر : فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم تخم مرغ  ۱عدد رب گوجه فرنگی …

  • طرز تهیه کیک براق طرز تهیه کیک براق / تزیین کیک تولد و کیک عروسی

    آموزش طرز درست کردن کیک براق / تزیین کیک با سس فرانسوی تهیه کیک براق یکی از جدیدترین روش های تزیین کیک است. با ما همراه باشید تا ابتدا دستور پخت یک کیک اسفنجی را …

  • سبزی آرایی : تزیین هویج به شکل رز

      آموزش تصویری تزیین هویج به شکل رز   ترب رو برش بدین، به شکل گل رز در بیارین، رنگ کنین و باهاش سفره تونو حال و هوای دیگه ئی بدین. در ادامه آموزش تصویری …

  • ژله, ژله ترکیبی, ژله سورپرایز, ژله مجلسی طرز تهیه ژله سورپرایز / ژله ترکیبی مجلسی

    آموزش روش تهیه ژله سورپرایز / ژله ترکیبی  ژله سورپرایز را به شکل های مختلف میشه تهیه کرد. قبلا آموزش هایی در این زمینه تقدیم شما شد. در این مطلب روش تهیه ژله ترکیبی زیبایی …