دسر هلو یکی از دسرهای تابستانی بسیار خوشمزه و خوش عطره که میتونه گزینه مناسبی برای مهمانی های رسمی و دوستانه باشه. در ادامه روش تهیه این دسر خوشرنگ را خواهید دید.
مواد لازم
- هلوی میکس شده، دو لیوان
- پودر ژلاتین :۳ قاشق غذاخوری
- پودر ژله با طعم هلو: ۲ بسته
- آب جوش: ۳ پیمانه
- شیر: ۱ پیمانه
- خامه صبحانه :۱ بسته
- شکر :۱ پیمانه
- آب برای حل کردن ژلاتین :یک چهارم پیمانه
- رنگ خوراکی نارنجی در صورت تمایل :۲ قطره
طرز تهیه دسر هلو
- هلو ها را پوست کنده و هسته ی آن را جدا کرده و میکس می کنیم.
- دو لیوان هلوی میکس شده را با یک لیوان شیر و یک لیوان شکر و یک بسته خامه مخلوط می کنیم.
- پودر ژلاتین و آب را مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری می کنیم.
- پودر ژله ها را با سه لیوان آب جوش مخلوط کرده تا ژله کاملا شفاف بشه.
- بعد پودر ژلاتین آماده شده و ژله حل شده ی کمی خنک شده را به مخلوط هلو و شیر اضافه می کنیم.
- مواد را در قالب مورد نظر ریخته و به مدت یک شب در یخچال قرار می دهیم تا کاملا ببندد.
- دسر هلو به راحتی از قالب سیلیکونی جدا میشه، نیاز به چرب کردن نیست.
منبع:آشپزی سپیده-فرزانه