در آشپزی ایرانی نعنای خشک کاربردهای بسیاری دارد. برای خشک کردن نعنا می توان از نور خورشید، سایه، پنکه، مایکروفر، فر، رادیاتور، بخاری و … استفاده کرد. نعناع این سبزی ارزشمند و پر خاصیت، بوی …
خشک کردن زرشک مانع کپک زدن و فاسد شدن آن شده و بسته بندی و حمل و نقل و نگهداری آن را راحت تر می کند. زرشک را به سه روش آفتاب خشک، سایه خشک …
خورش بامیه یکی از خوشمزه ترین خورش ها است ولی متاسفانه بامیه یک سبزی تابستانی است. با فریز کردن بامیه به روش صحیح می توانیم در فصول دیگر سال هم از این غذای خوشمزه لذات …
اگر بخواهیم غوره را در تمام فصول داشته باشیم چه کنیم؟ بهترین روش نگهداری غوره چیست؟ غوره برای طعم دادن و خوشمزه تر کردن برخی خوراک ها و خورش ها از جمله مسمای بادمجان، آلو …
آن موز یکی از کارهایی که مشکل به نظر می رسد جلوگیری از سیاه شدن موز و تازه نگه داشتن آن به مدت چند روز است. گرچه بهترین کار این است که موز را به …
آیا راهی برای تازه نگهداشتن کیک و شیرینی هست ؟ برای شما هم پیش آمده که با زحمت زیادی کیک می پزید اما بعد از یک روز خشک و بیات می شود ؟ یا نمی …
کاهو یکی از سبزیجات پرطرفدار و یک ماده مغذی سرشار از فیبر است. اما میتواند به سادگی طراوت و تازگی خود را از دست داده و بیمزه و خراب شود. در این مطلب به نکاتی …
برای بسیاری از ما این سوال پیش آمده که حداکثر زمان نگهداری سالاد الویه در یخچال چند روز هست؟ من در یک جا مطالعه کردم که سیب زمینی وقتی بماند سم ایجاد می کند آیا این …
در ابن مطلب شما را با نکاتی درخصوص نشانه های کهنگی و فساد تخم مرغ و روش تشخیص تخم مرغ فاسد آشنا می کنیم که امیدواریم مورد استفاده شما عزیزان قرار گیرد. چگونه تخم مرغ …
برای نگهداری قارچ روشهای مختلفی وجود دارد. اگر میخواهید قارچهای تازهای که خریداری کردهاید را برای مدت زمان طولانی نگهداری و حفظ کنید به ادامه این مطلب توجه کنید. نکاتی برای خرید و نگهداری …