سه شنبه , ۱ مهر , ۱۳۹۹
نگهداری و فریز کردن مواد غذایی

روش صحیح فریز کردن مواد غذایی و تازه نگه داشتن مواد خوراکی

فریز کردن مواد غذایی یکی از بهترین روش‌ها برای مبارزه با تولید پسماند غذا و هدر رفت آن‌ها است که می‌تواند مواد خوراکی را برای مدت طولانی در دسترس قرار دهد. حال این مواد می‌توانند …

این مواد غذایی را در یخچال نگذارید

مواد غذایی که بهتر است در یخچال نگهداری نشوند بسیاری از مواد غذایی هستند که نیازی به نگهداری آنها در یخچال نیست. مواد غذایی ای که در لیست زیر ذکر شده است بهتر است در …

پودر گوجه فرنگی

طرز تهیه پودر گوجه فرنگی مرغوب، موارد مصرف و روش نگهداری آن

پودر گوجه فرنگی به عنوان طعم دهنده ، رنگ دهنده و عطر دهنده غذا مصرف می شود و اگر با کمی آب مخلوط شود جایگزین مناسبی برای رب گوجه فرنگی است. در فصل تابستان که گوجه …

طرز تهیه انواع کشمش

روش خشک کردن انگور و تهیه کشمش خانگی تازه و خوشمزه

تهیه کشمش در منزل به دو روش سنتی خشک کردن انگور در سایه و خشک کردن در آفتاب انجام می شود. در این مطلب ضمن آموزش این دو روش، با ترفندها و نکات مربوط به …

تازه نگهداشتن سبزی خوردن , نگهداری بهتر سبزی خوردن

روشهای تازه نگهداشتن سبزی خوردن بیش از یک هفته

چند روز پس از خرید، سبزی ها پلاسیده می‌شود. اما آیا می توان سبزی را بیشتر از یک هفته نگه داشت؟ در این مطلب نگاهی می اندازیم به روشهای تازه نگهداشتن سبزی‌ خوردن. راهکارهایی برای …

نعنا

روش های خشک کردن نعنا در منزل و نکات مهم

در آشپزی ایرانی نعنای خشک کاربردهای بسیاری دارد. برای خشک کردن نعنا می توان از نور خورشید، سایه، پنکه، مایکروفر، فر، رادیاتور، بخاری و … استفاده کرد. نعناع این سبزی ارزشمند و پر خاصیت، بوی …

خشک کردن زرشک

بهترین روش خشک کردن زرشک تازه و طرز نگهداری آن

خشک کردن زرشک مانع کپک زدن و فاسد شدن آن شده و بسته بندی و حمل و نقل و نگهداری آن را راحت تر می کند. زرشک را به سه روش آفتاب خشک، سایه خشک …

روش صحیح خشک کردن انجیر تازه در منزل و طرز نگهداری آن

خشک کردن انجیر به روش های صحیح باعث می شود مواد مغذی آن تا ماهها حفظ شده و در تمامی فصول بتوان از خواص درمانی انجیر استفاده کرد. انجیر جایگزینی مناسب برای قند چای است. …

بلانچ بامیه

روش نگهداری و فریز کردن بامیه [فیلم آموزش بلانچ بامیه]

خورش بامیه یکی از خوشمزه ترین خورش ها است ولی متاسفانه بامیه یک سبزی تابستانی است. با فریز کردن بامیه به روش صحیح می توانیم در فصول دیگر سال هم از این غذای خوشمزه لذات …

روش خشک کردن پسته

روش خشک کردن پسته، گردو و بادام در منزل

یکی از روش های مرسوم نگهداری خشکبار، خشک کردن آنها است که معمولا از بازار می خریم. در این مطلب با بهترین روش خشک کردن پسته ، بادام و گردو در خانه آشنا می شوید …