پنج شنبه , ۲۳ آبان , ۱۳۹۸

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی سه رنگ

طرز تهیه 5 نوع بستنی یخی خانگی

 

یکی از خوراکی‌های محبوب فصل تابستان بستنی یخی است. شما می‌توانید در منزل و با میوه‌های مورد علاقه‌تان بستنی میو‌ه‌ای درست کنید. اگر رژیم غذایی دارید از شکر استفاده نکنید و از شیرینی طبیعی میوه‌‌ها بهره ببرید.

 

بستنی انبه، کیوی، شاتوت

 

بستنی یخی

مواد لازم:

۹ قاشق غذاخوری آب

۲ قاشق غذاخوری شکر

۱۵۰ گرم کیوی، پوست کنده

۱۵۰ گرم انبه، پوست کنده

۱۵۰ گرم تمشک تازه

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی سه رنگ

 

طرز تهیه:

شربتی از آب و شکر درست کنید و آن را در یک قابلمه کوچک روی شعله حرارت دهید تا به نقطه جوش برسد. سپس آن را ۴ تا ۵ دقیقه روی شعله متوسط حرارت دهید. در آخر صبر کنید تا شربت کاملا خنک شود.

هر‌کدام از میوه‌‌ها را جداگانه در مخلوط‌کن، پوره کنید و در یک کاسه کوچک بریزید.

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی سه رنگ

شربت‌ِ شکر که در مرحله اول درست کرده‌‌ بودید را بین سه کاسه میوه تقسیم کنید و با پوره میو‌ه‌ها مخلوط کنید.

پوره کیوی را در لیوان یکبار‌ مصرف بریزید و ۱ ساعت در فریزر قرار‌ دهید تا منجمد شود.

پوره انبه را به لیوان حاوی کیوی منجمد شده، اضافه کنید و آنرا ۲۰ دقیقه در فریزر بگذارید. چوب بستنی را داخل لیوان کرده و ۲ ساعت دیگر آن را در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. در آخر پوره تمشک را به لیوان اضافه کنید و بگذارید یک شبانه روز در فریزر بماند.

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی سه رنگ

 

بستنی هلو و خامه

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی خامه و هلو

مواد لازم:

۳ عدد هلو متوسط

۱/۲ فنجان ماست با ۲٪ چربی

۱/۳ فنجان شکر

۱/۳ فنجان خامه

۱/۴ قاشق چای خوری بادام

۱/۸ قاشق چای خوری نمک

طرز تهیه:

مقداری از هلو را در قطعات کوچک، خرد کنید و در کاسه‌ای بریزید. باقی هلو را در مخلوط‌کن با هم مخلوط کنید. سایر مواد را به پوره هلو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. مواد را به کاسه‌ای که هلوی خرد شده در آن است، اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی خامه و هلو

مواد را به طور یکسان در قالب‌های بستنی یا لیوان یکبار‌مصرف بریزید، چوب بستنی‌ها را درون قالب قرار دهید و آن را ۵ تا ۶ ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزند.

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی کرم و هلو

 

بستنی گیلاس

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی گیلاس

مواد لازم:

۴۵۰ گرم گیلاس

۱/۲ فنجان آب

۱/۴ فنجان شکر

۳ قاشق غذاخوری آبلیمو

طرز تهیه:

شاخه و هسته گیلاس ها را جدا کنید و در یک ماهی‌تابه روی شعله با حرارات متوسط قرار دهید. آب و شکر را به آن اضافه کنید و آنقدر حرارت دهید تا کاملا نرم و پخته شوند (حدودا ۱۰ تا  ۱۵ دقیقه). سپس ماهی‌تابه را از روی شعله بردارید و منتظر شوید تا گیلاس‌های پخته، کاملا سرد شوند. پوره گیلاس و شربت آن را در مخلوط‌کن میکس کنید تا یکدست شود. پوره را در قالب‌های بستنی بریزید و چوب بستنی را داخل آن قرار‌دهید و در فریزر بگذارید تا منجمد شوند.

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی گیلاس

 

بستنی نارگیل و تمشک

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی نارگیل و تمشک

مواد لازم:

۱/۲ فنجان شیر نارگیل میکس شده

۱/۲ فنجان شیر بادام میکس شده

۳/۴ فنجان تمشک

۲  قاشق غذاخوری دانه چیا (تخم شربتی)

۱ قاشق غذاخوری نارگیل خرد شده

۸ قطره مایع استویا (یا شکر / عسل)

طرز تهیه:

همه مواد را در کاسه‌ای بزرگ خوب باهم مخلوط کنید. سپس ۴ ساعت در یخچال قرار‌دهید. مواد را در قالب‌های بستنی بریزید و یک شب در فریزر قرار دهید.

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی نارگیل و تمشک

توجه: وقتی مواد کمی خودشان را گرفتند، چوب بستنی ها را داخل قالب بگذارید.

 

بستنی موز شکلاتی

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی موز شکلاتی

مواد لازم:

۱ عدد موز متوسط و رسیده

۲۲۰ گرم شکلات نیمه شیرین

۱ قاشق چایخوری روغن کانولا

دانه‌های رنگی خوراکی برای تزیین کیک و شیرینی

۴ عدد چوب بستنی

طرز تهیه:

موز را از وسط نصف کنید، هر نیم آن را نیز عمودی به دو قسمت تقسیم کنید. چوب بستنی‌ها را در هرکدام از موزها فرو کنید. موزها  را روی کاغذ شیرینی پزی بپیچید و آنها را در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند.

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی موز شکلاتی

موزها را در شکلات مایع بغلتانید و قبل از اینکه شکلات سفت شود، دانه های خوراکی رنگی را روی آن بریزید.

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی موز شکلاتی

موز را روی کاغذ شیرینی پزی قرار دهید و داخل فریزر بگذارید تا منجمد و آماده میل کردن شود.

طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی موز شکلاتی

 

blog.varchin.com

منبع: skinnytaste

این مطلب مفید بود ؟
بدمتوسطخوبخیلی خوبعالی
( تعداد رای دهنده 59, میانگین امتیاز: 4.22 از 5)
Loading...

۲ دیدگاه

» ارسال سوال و نظر شما «
  1. مرجان گفت:

    خیلی دستور های شما جالب و اشتها برانگیز بود بسیار استفاده کردیم

    8
    3
  2. فاطمه گفت:

    عالیه واقعا

    2
    1

ارسال دیدگاه شما

نام(لازم)