روش از بین بردن بوی سوختگی برنج
در این مطلب دو روش برای رفع بوی سوختگی برنج معرفی میشه 1- اگه احساس کردین برنجتون بوی سوختگی گرفته، موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارین، موقع کشیدن …
دانستنی های آشپزی برای تازه عروس ها
در این مطلب تازه عروس های عزیز را با چند نکته مهم آشپزی آشنا می کنیم. آشنایی با انواع سبزی ها و مقدار آن ها : قورمه سبزی : دو واحد تره + یک …
جلوگیری از سیاه شدن سیب، موز، قارچ و سیب زمینی
جلوگیری از سیاه شدن سیب‌زمینی: تنها کافی است پس از پوست کندن و خلال کردن یا ریز کردن آن مقداری آب ولرم را در ظرفی بریزند و یک قاشق چایخوری سرخالی نمک به آن بیفزایید …
نحوه نگهداری کوتاه مدت قارچ
نگهداری قارچ به مدت چند روز در یخچال طریقه شستن قارچ: * برای شستشوی قارچ آنها را در زیر آب سرد بگیرید تا ذرات خاک چسبیده به آن جدا شود و مانند هر …
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
1 -روغن را تا حد دمای مطلوب سرخ کردن که ۱۹۰ درجه سانتیگراد است، داغ کنید، نه بیشتر و نه کمتر. 2 -سطح ماده غذایی را قبل از سرخ کردن آن، با یک لایه …
چند فوت و فن آشپزی
در مطلب زیر چند فوت و فن آشپزی و شیرینی پزی به شما عزیزان آموزش داده می شود. برای تشخیص تخم مرغ تازه آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه …
آموزش تصویری فیله کردن سینه مرغ
1) برای فیله کردن اول مرغ را شسته و قسمت سینه آن را جدا کنید و و اجازه دهید کاملا خشک شود. اگر مرغ شما یخ زده بود باید صبر کنید تا کاملا یخ آن …
ترفند خوشمزه کردن سویا
چگونه سویا را خوشمزه بپزیم ؟ با اینکه سویا جایگزین مناسبی برای گوشت است و از لحاظ غذایی هم بسیار مفید و با ارزش است اما بیشتر خانواده ها از طعم ومزه آن خوششان …
ترفندهای خوشمزه شدن غذاهای گوشتی
ترفندهای خوشمزه شدن غذاهای گوشتی بسیاری از ما به دنبال راهی برای خوش‌طعم کردن غذاهای خود هستیم. طعم خوش غذا علاوه بر اینکه محرکی برای اشتها است، می‌تواند برای افراد کم وزن، کم اشتها یا …
رنگهای ضد اشتها
رنگ های ضد اشتها کدام ها هستند؟ آیا تاکنون متوجه شده اید که وقتی قدم به یک اتاق تاریک، بدون پنجره و فاقد رنگ های روشن می گذارید، چقدر احساس ناراحتی می کنید؟ یا …
