کیک های موزاییکی یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین کیک های یخچالی هستند و نیاز به پخت ندارند. در این مطلب دستور تهیه کیک موزاییک لیدی فینگر تقدیم شما عزیزان می شود.
شیر | ۱ استکان کمر باریک ترک (۱۰۰ گرم) |
خامه صبحانه | ۱ پاکت (۲۰۰ میلی) |
شکلات تلخ | ۲۴۰ گرم |
بیسکویت لیدی فینگر | ۱ بسته |
آماده سازی: | |
زمان پخت: | |
مجموع زمان پخت: |
نکته
اگر میخواهید تلخ باشد، ۲۴۰ گرم شکلات تلخ بریزید.
می توانید ۲ پاکت شکلات تلخ و ۱ پاکت شکلات شیری یا نصف نصف استفاده کنید.
طرز تهیه سس
۱ استکان شیر و ۱ پاکت خامه را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق گرم کنید.
نکته : نجوشد فقط گرم شود.
اجاق را خاموش کنید.
سپس ۳ پاکت شکلات را به مخلوط شیر و خامه اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ها آب شوند.
وقتی سس حاضر شد کنار بگذارید تا ولرم شود.
طرز تهیه کیک موزاییک
بیسکویت لیدی فینگر ها را به چند قسمت تقسیم کنید.
از سس شکلاتی ۳-۴ قاشق غذاخوری بردارید و کنار بگذارید تا در پایان یک لایه روی کیک ریخته شود.
باقیمانده سس (سرد نزدیک به ولرم باشد) را روی بیسکویت ها بریزید و بدون اینکه له کنید هم بزنید.
من قالب ۲۰ سانتیمتری استفاده کردم. توصیه می کنم در قالب کوچک درست کنید، در غیر اینصورت خیلی نازک می شود.
کف و کناره های قالب کاغذ روغنی بگذارید تا کیک راحت از قالب بیرون آید.
مواد کیک را داخل قالب بریزید، چون بیسکوییت ها درشت هستند با قاشق صاف کنید تا مابین آنها خالی نماند.
در ابتدا سطح آن برآمده و فرو رفته است.
با قاشق خیلی کم له کنید تا سطح آن کاملا صاف شود.
حالا سسی که کنار گذاشته بودید را روی آن بریزید و در فریزر بگذارید.
بعد از ۳ ساعت خارج کرده برش بزنید.
نوش جان
نگهداری کیک موزاییک لیدی فینگر
اگر میخواهید در فریزر نگه دارید بعد از ۳ ساعت از قالب خارج کنید همه جای آن را با سلفون بپوشانید و دوباره در فریزر بگذارید.
اگر میخواهید کیک را میل کنید بعد از برش زدن بجای فریزر، داخل یخچال بگذارید.
فیلم کوتاه تهیه کیک موزاییک با لیدی فینگر
منابع:Lezzeti_ask/@turkyemekler@
نمیشه در فریزر نذاریم؟
چرا نشه ؟
مدتی در یخچال بگذارید.